エズ ブルー
（eze bleu）食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店
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'14 10月上旬
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'14 10月上旬
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クロワッサン (162円) '14 10月上旬
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クロワッサンの断面 '14 10月上旬
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オレンジピールベーグル (172円) '14 10月上旬
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オレンジピールベーグルの断面 '14 10月上旬
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ポモドーロ (75円) '14 10月上旬
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ポモドーロの断面 '14 10月上旬
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クリームパン (156円) '14 10月上旬
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クリームパンの断面 '14 10月上旬
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アールグレイのスコーン (162円) '14 10月上旬
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アールグレイのスコーンの断面 '14 10月上旬
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玉露あんパン (160円) '14 10月上旬
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玉露あんパンの断面 '14 10月上旬
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ショップカード '14 10月上旬
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'14 10月上旬
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店舗基本情報
| 店名 |
エズ ブルー（eze bleu）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン WEST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | パン、サンドイッチ、ベーグル |
| お問い合わせ |
075-231-7077 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄「今出川」より徒歩５分 出町柳駅から583m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2002年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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京都御苑の北東にあるパン屋。
■雰囲気・接客
少し年季が入ったような外観と内装。
そんなに広くはない店内だけど、パンの種類は結構潤沢。
パン屋さんは愛想が良くない店が多々あるけど、こちらのレジ係さんはわりと対応良かったです。
■食べたもの
※ ★3が標準点です。
----------'14 10月上旬----------
【クロワッサン】 (162円) ★3.5
フランス製のオーブン焼いてるらしい。
砂糖は入ってないようなので個人的には好きなタイプのクロワッサン。
表面はパリッパリではなく、程よくホロホロっと。中しっとりめ。
一層一層は薄めで、しっかり膨らんでる様子。
バターはわりとたっぷりめだけど、そんなに油くどくない。
軽くリベイクするとホロホロっと、中しっとりバターの風味がより良くなる。
【オレンジピールベーグル】 (172円) ★3.2
ライ麦10%配合のベーグル生地。
オレンジピールは所々に入ってるが、主張は上品め。苦味はないので食べやすい。
切ってみるとパン切り包丁の通りが悪いので、固めなのかなーと思いきや、さほどガジガジ食感ではない。
生地の密度高めでギッシリしてるけど、かじってみると歯はスッと入り、口の中ですぐ解けていくようなホロホロ系食感。
モッチリでも、ムギュでも、フワフワでもなく、ホロホロ系。「Flip up！ 」もそんな生地だったような。
「グランディール」・「ミシェルズベーグル」のような、しっかり発酵してモッチリふっくらしっとりとはまた全然違う食感。
個人的にはあちらのほうが具もたっぷりで食感も好き。
奈良「パルファン」のベーグル生地に似てるような気もするけど、あちらは山ほど具が入ってるので満足度高め。
これは牛乳と一緒に食べると良い生地かも。
リベイクしたほうが美味しい気が。
【ポモドーロ】 (75円) ★4
トマトの風味とバジルがしっかり感じられる。塩気も強め。
モソモソ生地かと思いきや、結構しっとりしていて食べやすい。少しモチっとした食感。
小さめサイズだけど、わりと食べ応えある味。
【クリームパン】 (156円) ★3.2
パン生地は厚さ一定ではなく、薄い部分と厚い部分があったり。ほんのり甘みのある生地で、舌触りはわりと滑らか。モソモソしていない。
カスタードはバニラビーンズ入りだけど、若干卵臭さがあるような。
トロトロ滑らかというより、少し白こしあんに近いようなテクスチャ。若干だけど甘め寄り。
個人的には、「Flip up！」や「花かご」、「クロワルース」のクリームパンの方がクォリティ高く感じるような。
【アールグレイのスコーン】 (162円) ★3.2
あんまりボロボロ崩れるような生地ではない。
モソモソでもなく、わりとしっとりめで食べやすい。噛むとホロホロっと。
紅茶の風味が結構しっかりだけど、それよりも塩気がかなり強くて、そちらのほうに気をとられる。。。
発酵バター？チーズ？のような塩気が結構気になるw
スコーンは「しろはとベーカリー」のものがわりと好みかも。
【玉露あんパン】 (160円) ★3.4
抹茶の白あんがマーブル状に。
生地はしっとりめ。甘さ控えめで上品。抹茶の渋みがわりとしっかりきいてる。
■値段
わりと良心的価格。
■その他、気になった点
ハード系・デニッシュ系・焼き菓子系など、エリアが分かれてるので買いたいパンは一応探しやすいけど、
パンやPOPの配置が結構視点移動を激しくしなきゃいけないような感じなので、全商品をパパっとすぐチェックしづらい。
レジにパンの正式名が印字されないのが残念ポイント。どの商品を買ったかが分かりづらい。
アレルギー表示がわりとPOPに書いてあるので、結構親切。
サンド系もわりと種類あったり。
味に関しては、塩が効きすぎな商品がちょっとあったのが気になる。
■まとめ 余談
オシャレブーランジェリーの一歩手前といった感じだけど、商品バリエーションも豊富なので選ぶ楽しみもあるし、
価格もわりと手頃なので使い勝手よさそうなお店。
今回はハード系をチョイスしてないので、次回行った際には買ってみたいと思います。