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お料理と景色に圧倒される♬ ～さえ㐂
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
さえき（さえ㐂）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
蹴上駅から489m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2018年10月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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行きたかったお店の予約をお友達が頑張って取ってくれました！
今回は３人の女子会、楽しみに伺いました♬
蹴上の駅からテクテク歩いていきましたが、ルートを間違えて
私は少し遠回りして到着・・・
それでも予約時間には無事に間に合い、２階のとっても素敵な
広間の待合スペースにご案内いただきました。
これがとっても素敵！
２階からお庭が一望出来て本当に緑が青々として、これぞ京都！って
感じでテンション上がります。
時間になると予約の方が全員揃ったのか順次１階に案内されます。
またカウンター席から眺める目の前に広がる景色の素敵なこと！
先ほど２階から見えていた景色とは、高さが違うだけでこんなにも
雰囲気が変わるものなんですね。
先ずは乾杯。
私は生ビールでのどを潤します。
お昼のランチコース 18,000円をお願いしてました。
皆さん一斉のスタートみたいですね。
●松茸茶碗蒸し
目の前の立派な松茸が凄く気になってましたが、
茶碗蒸しにたっぷり入って出てきました。
その日の朝空輸した韓国産の松茸らしいです。
茶碗蒸しが本当にトロっトロで、松茸だけの具材の
シンプルさもあり香りが広がります。
●ハナクラゲ 黄ニラ
コリっとした肉厚のクラゲの食感が楽しい。
黄ニラが入っててどことなく中華風。
さっぱり美味しいです。
●マナガツオ
こちらは蓼のソースで。
緑色が鮮やかできれいです。身はふっくら。
●アブラボウズ
何だか初めて聞いたお魚でしたが、目の前に
板前さんが大きなお魚を持って出てきて
見せてくださいました。深海魚なんですね。
本当に大きい！！
脂がのっててすごくふわっとした身。
周りの葛がトロっとしてて、なにより
鳴門わかめが本当美味しい。
主役級の美味しさかも。
さて、ここから握りのスタート。
●赤身漬け
濃厚な赤身。
●カマスの昆布〆
ねっとりした昆布〆の旨味。
●剣先いか
●白甘鯛の昆布〆
●鯖棒すし
これ好き。
●車えび
最近はレアなのが多い気がしますが、
結構こちらはしっかり火が入ってるタイプ。
それでも甘みがあり、海老好きなので嬉しい♬
●トロ
比較的あっさり目のトロ。
●自家製いくら小丼
黄身にくぐらせていただきます。
程よい塩気。
●鯵
●煮穴子
アナゴ大好きです♬
ホロっとほどけますね～
●トロたく
はい、美味しい。
●デザート 桃
全体的に握りも大きすぎず、シャリも赤酢が強すぎないので
食べやすいお寿司でした。
その分、あまり主張も無い感じはします。
デザートの前に一通り食べた後、追加があれば聞いてくださいます。
私は、美味しかった「煮穴子」と「トロたく」を。
ちなみに追加のネタは、この日出てきたネタしか頼めないとのこと。
どうせなら、ほかのネタも食べたいなぁと思ってしまいました( ;∀;)
正直、飛び切り美味しい！って言うまでの感動はなかったものの、
この設えとこのお値段設定で頂けるお寿司としては十分満足。
やはり雰囲気って大事ですね。
お店の方も丁寧できちんとサービスが行き届いており、
ストレスなくお食事できました。
やっぱりお寿司美味しいしいなぁ♡
美味しかったです。
ごちそうさまでした。