Name: 祇園 呂色
Address: 花見小路四条西入ル北側266 井澤ビル 5F, 京都市東山区, 京都府, 6050000, JP
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.07

この口コミは、アマルフィリモーネさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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アマルフィリモーネ口コミ42件フォロワー10人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.2
酒・ドリンク3.7

2021/11訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.2
酒・ドリンク3.7

￥20,000～￥29,9991人

シェフの独創性溢れる世界に

ずっと気になっていたお店にようやく行くことができました。

店内に入ると銀座などの高級店に来たような雰囲気でちょっと緊張します。しかしスタッフの方々の丁寧な接客でほぐれます。
メニューリストには想像を掻き立てるワード。これだけで楽しみが増します。

温石
与謝野米という米とイクラのサフラン風味のリゾット。いきなりリゾットですが、懐石の温石通りお腹が温まります。

出逢い
栗のスープにフォワグラが下に。栗の味わいが良く、フォワグラもアクセントに。トリュフの香りも調和していました。

1：1
最も気になっていた料理名。鯖の炙りと茄子を合わせて食べることでした。鯖の脂の乗りが最高で茄子とも抜群に合います。
　
定跡
文字通り定番のカプレーゼ。ブラータチーズが美味しかった。

大地と海
鰆と紅芯大根。鰆も程よく脂が乗り、紅芯大根を擦りおろしたソースとの相性抜群。生の紅芯大根を食べることはあるが、火を通したのは初めてですごく美味しい。

生命
鴨のソテーにワインのソースと無花果。これまでレストランで鴨は幾度も食べてきたが、今まで食べた鴨で一番美味しかった！クセも全然なく、スジや固い部分もなく非常に柔らかい。

結び
七谷鴨という鴨の出汁を取ったラーメン。フレンチでラーメンは非常に斬新。スープが非常に良く、ラーメンだけで店ができそうな感じ。

共鳴
温かいアップルパイと冷たい紅茶のジェラートを合わせて食べるというデザート。二皿同時に出るデザートは初めてで面白かった。

金塊
フィナンシェと紅茶。
フィナンシェはプレーンと柚子風味の2種類。どちらもすごく美味しい。特に柚子風味は最高で販売して欲しいぐらいでした。
紅茶はフレッシュなミント3種類を使ったハーブティー。こんなに爽やかで柔らかい感じのフレッシュハーブティーは今まで初めてです。

小霜シェフの独創性は素晴らしいですね。料理が美味しいのはもちろんのこと、お客さんを楽しませること、サービスすることにも配慮がしっかりされています。それでいて小霜シェフは物腰柔らかくて心地良いです。

あとワインを飲むならペアリングの方が断然お得そうです。確かペアリングが7,700円ぐらいで6〜7杯ぐらい出てました。自分は単品で2杯だけ飲んで7,000円ぐらいしてたと思うので、そこはペアリングにしとおけば良かったかな。

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アマルフィリモーネ

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アマルフィリモーネさんの他のお店の口コミ

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3.2

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留祇園呂色（ぎおんろいろ）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
住所	京都府京都市東山区花見小路四条西入ル北側266 井澤ビル 5F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京阪祇園四条駅から徒歩5分祇園四条駅から267m
営業時間	■営業時間完全予約制　ランチ:12:00〜15:00 ディナー:18:00～21:00 ■定休日水曜日(加えて不定休あり)
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	10席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
ホームページ	http://roiro.net/
オープン日	2017年11月15日
備考	ランチ:12,100円(税サ込) ディナー:24,200円(税サ込) アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	唯一無二の料理を提案。シェフのおもてなしに身を委ねる、幸せなひとときを満喫オープン1年目でミシュラン京都・大阪1ツ星を獲得し、祇園の街で食通らの耳目を集めているフレンチ【祇園呂色】。小霜浩之シェフのお店です。料理は、フランス料理の技法を大切にしつつも、京都というイメージに相応しい和を取り入れたコース。食材の個性を活かし引き出しているのが特徴です。呂色のカウンター上で繰り広げられるプレゼンテーションは圧巻。 ...
初投稿者	bottan（7489）