2019年5月1日。
令和に突入し、第一食目の外食は京都・祇園の『山地陽介』さん
に行ってきました。12時の予約で入店し、奥のテーブル席へ♪
テーブル間もかなり広めにとっているので、ゆったりできるのが
嬉しいですね。

今回のコース内容は以下になります。

・毎週土曜日限定12名限定のランチコース 12000円
　（※GW期間のランチは土曜以外でもOKでした♪）
・Standard Pairing（5種類）8000円

令和元年5月1日穀雨
〜春の柔らかな雨に農作物が潤う頃〜

◯Champagne Paul Bara Grand Rosé de Bouzy
☆北海道羅臼雲丹 / キャビア・オシェトラ
☆仏産モリーユ茸 / クロックムッシュ
◯Rocalhas AOP Faugeres Blanc 2016
☆鹿児島·天然車海老 / 富山・春キャベツ
☆奄美・アオリイカと富山・蛍烏賊 / 温度卵
◯Jean-Michel Gerin Condrieu "La Loye"
☆原了郭さんの柚子辛 / 熟成バルサミコ酢
☆奄美・天然ハマ鯛 / 仏産ホワイトアスパラガス
◯Simon Bize 2003 Savigny les Beaune,
　“1er Cru Les Marconnets”
☆黒毛和牛のA5ほほ肉 / キタアカリとトリュフ
◯Mickaël Bourg 2014 Cornas Les p`tits bouts
☆岩手A5黒ぶだう牛イチボ / 神戸牛のコンソメ
☆奄美大島・タンカン / みたらし団子
☆博多あまおう / フォンダン・ショコラ
◯宇治茶玄米茶（山政小山園）
☆フィナンシェ

どの料理も繊細な盛り付けで見た目にも楽しめるし、食材の組み
合わせや火入れなど、とても好みの仕上がりでした。特に天然の
ハマ鯛とイチボ×コンソメが抜群にウマかったです♪

接客もとても丁寧で雰囲気もいいし、また季節を変えて再訪して
みたいお店です。令和初の外食、此方にして大正解でした。

ごちそうさまでした～

43

令和元日。訪問

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店内

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限定ランチコース＆スタンダードペアリングで♪

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Champagne Paul Bara Grand Rosé de Bouzy

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北海道羅臼雲丹 / キャビア・オシェトラ

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仏産モリーユ茸 / クロックムッシュ

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Rocalhas AOP Faugeres 2016 Domaine La Graine Sauvage

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鹿児島·天然車海老 / 富山・春キャベツ

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奄美・アオリイカと富山・蛍烏賊 / 温度卵

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Jean-Michel Gerin Condrieu "La Loye"

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原了郭さんの柚子辛 / 熟成バルサミコ酢

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奄美・天然ハマ鯛 / 仏産ホワイトアスパラガス

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Simon Bize 2003 Savigny les Beaune,“1er Cru Les Marconnets”

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黒毛和牛のA5ほほ肉 / キタアカリとトリュフ

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Mickaël Bourg 2014 Cornas Les p`tits bouts

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岩手A5黒ぶだう牛イチボ / 神戸牛のコンソメ

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奄美大島・タンカン / みたらし団子

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博多あまおう / フォンダン・ショコラ

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宇治茶玄米茶（山政小山園）

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フィナンシェ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	山地陽介（Yosuke YAMAJI）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	050-5595-8080
予約可否	完全予約制ご予約のお電話はなるべく営業時間外(12:00～17:00/21:30～23:00)にお願い致します。キャンセル・減員につきましてはキャンセル料を頂いておりますのでご了承くださいませ。前日・・・コース全額の５０％当日・・・コース全額の１００％ご予約の人数変更は２日前までにお知らせ下さいませ。（２日前が定休日の場合はその前日にご連絡下さいませ）
住所	京都府京都市東山区祇園町南側570-151 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	最寄り駅京阪・祇園四条駅6番出口より徒歩５分程京都市営地下鉄東西線・東山駅より徒歩13分程京都市営バス・祇園より徒歩3分程京都駅よりタクシーで15分程（ハイシーズンは道がかなり混み合いますのでお早目のお支度をお願い致します。）祇園四条駅から400m 祇園四条駅から355m
営業時間	■ 営業時間 [ランチ] 12:00御入店,12:10お料理スタート [ディナー] ☆第１部18:00 御入店 ☆第２部19:00 御入店第1部と第2部はコース料理のご提供にインターバルを頂戴することが目的で、入れ替え制システムは採用しておりません。どうぞごゆっくりお食事をお楽しみ下さいませ。 ■ 定休日月曜日と月に2回不定休有り
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可
サービス料・チャージ	[ランチ]サービス料5%　[ディナー]サービス料10%

席・設備

席数	14席（カウンター4〜6席（貸切可能）/テーブル8席（貸切可能）/半個室4席(格子ガラス張)、4席の個室が2部屋、１階貸切に関しましてはお電話でご連絡下さいませ。）
個室	有（4人可） 1階にはとても落ち着いた半個室が御座います。半個室のお部屋は当店の特等席です。格子ガラスの扉を開閉出来ます。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙はお店の外でお願い致します。簡易携帯灰皿をご用意しております。
駐車場	無当店から徒歩圏内にコインパーキング有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	当店ではお子様用のコースの用意がございません。大人と同じコースを召し上がっていただくことをお願いいたします。お子様のご入店は12歳以上の方とさせて頂いております。
ドレスコード	有(男性のＴシャツ、ハーフパンツ、サンダル不可)
ホームページ	http://www.yosukeyamaji.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/yamaji.yosuke/ https://www.instagram.com/https://www.instagram.com/yamajiyosuke/
オープン日	2015年6月16日
電話番号	075-561-8001
備考	『おまかせコースの価格』【昼】7,500円(税金・サービス料別) 【昼】10,000円(税金・サービス料別) 【昼】15,000円(税金・サービス料別) 【夜】15,000円(税金・サービス料別) 【夜】20,000円(税金・サービス料別) 【夜】30,000円(税金・サービス料別) 『ワインペアリングのコースもございます。』アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	アルボス（1652）