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牛カツ専門店「勝牛」の本店！
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殴られ兎
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
牛カツ京都勝牛 先斗町本店
|
|---|---|
| ジャンル | 牛カツ、食堂、とんかつ |
| お問い合わせ |
075-251-7888 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪「三条駅」、地下鉄「三条京阪」から徒歩2分 三条駅から262m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
35席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| 料理 | 英語メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年3月27日 |
| お店のPR |
【祇園四条駅 徒歩7分】京都発の牛カツ専門店。ミディアムレアの極上牛カツを定食スタイルで。
高品質な素材を使用した、中はミディアムレア、外はサクサクの牛カツをご提供。 |
| 関連店舗情報 | 京都勝牛の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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全国的に店舗展開している牛カツ専門店
「京都勝牛」の本店を訪問。
○牛サーロインカツ 牛ロースカツ京玉膳(¥1749)
脂身の旨味を楽しむ定番人気のサーロインか、
赤身の旨味を楽しむ元祖ロースカツか
ひたすら悩んでいたら嬉しいことに合盛りを発見。
提供めっちゃ早い。
高温でサッと揚げているらしく
断面を見ると確かにレア感がかなり残ってる。
まずロースカツ。
これはかなり美味しい。
ミディアムレアっていうよりほぼレアみたいな感じ。
弾力の強い旨味たっぷりの赤身で
めちゃくちゃ自分好み。
次にサーロイン。
こちらはロースと比べると
結構しっかり火が通っていて
身がキュッと締まってる。
なんか、とろけるような脂身を想像してたから
ちょっと思ってたのと違う。
言うほど脂身って感じじゃない。
衣はきめ細やかで薄め。
サクッというかカリッというか
とにかく小気味いい食感。
ソース、出汁醤油、ワサビ、山椒塩、温玉、カレーと
味付けのバラエティが豊かなのは楽しい。
けど、とんかつには塩と決めている自分的には
山椒塩は少し中途半端な感じだった。
塩気も、山椒の風味や刺激も控えめな感じ。
結局自分にしては珍しく、
ソースや醤油にも手をつけることに。
あと「おもちゃ？」ってくらいめちゃくちゃ小ぶり。
京都発だから？？
もっと厚切りにして欲しいところ。
まあちょっと期待外れな点もあったけど
衣とか、赤身とかはちゃんと美味しかった。