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出汁の専門店が手掛ける優しいうどん
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肉ネギうどん
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「まっすん」
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
仁王門 うね乃（ウネノ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2020 選出店
うどん 百名店 2019 選出店
食べログ うどん 百名店 2019 選出店
うどん 百名店 2018 選出店
食べログ うどん 百名店 2018 選出店
うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | うどん、カレーうどん |
| 住所 | |
| 交通手段 |
三条京阪駅から296m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） |
| サービス料・ チャージ |
テイクアウト8%店内飲食 10% |
席・設備
| 席数 |
15席 （1Ｆ：カウンター16席、2Ｆ：無） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキング有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年6月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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京都市の左京区にある川端通から仁王門通に入ると、頂妙寺の南側で新丸太町通との間の角地に位置する。
外観はシンプルにまとめられた和の趣漂う佇まいで、店内はこぢんまりしていて落ち着いた雰囲気である。
メニューはうどんを中心に潔く絞り込まれた内容で、夜の部はコース料理や鍋料理も取り揃えられている。
季節ごとにそれぞれ限定メニューも用意されており、うどんは温冷の種類が充実したラインナップである。
肉ネギうどんは熟成肉と九条葱が入った仕上がりで、つゆの見た目は濃厚ながらもすっきりと澄んでいる。
熟成肉の旨みと九条葱の風味に引き立てられており、あっさりしていてわずかに出汁の酸味が感じられる。
鰹、鯖、うるめ、昆布が効いていて繊細な味わいで、凝縮されたまろやかな旨みをしっかりと堪能できる。
うどんは口当たりが良くて滑らかな優しい舌触りで、つゆに馴染んでいてつるつるとした食感を楽しめる。
熟成肉は柔らかくて赤身と脂身のバランスが絶妙で、シャキシャキした九条葱が全体のアクセントである。
出汁にこだわって食品添加物は一切使われておらず、産地を選りすぐって国内一貫生産しているのが特徴。
現在は時間帯ごとに分けられた完全予約制ながらも、遠方からの客層にも親しまれている印象の店である。