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料理人
岡本良太(オカモトリョウタ)―和食の良さを、堅すぎない空気で
料理
見えないところにかける時間と手間が生む、澄んだ味わい
空間
歴史ある町屋の温かみの中に、さりげなく満ちる主人の美意識
一度でいいから「京都の真っ当な和食」を食べたい。でも、何だか気後れしてしまう。いかめしい感じの料亭に堂々と入るには、まだ私のほうの経験値が足りないのだよなぁ……。 と、思って旅程... 詳細を見る
・新玉ねぎの重粥、虎ふぐの白子、つくし、山椒オイル ・白魚の酒蒸し、ホタルイカ、ボタンエビ、黄身酢 ・天然蛤のお椀 ・アブラメのお造り、新海苔の醤油餡 ・鰹節をまぶしたイワ... 詳細を見る
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店名 |
佳肴岡もと(カコウオカモト)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
075-551-1055 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
京阪電車 清水五条駅から歩いて15分。 清水五条駅から758m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、VISA) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
無し |
席数 |
8席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
オープン日 |
2013年12月3日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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定休日
[火]
18:00 - 22:00
[水]
18:00 - 22:00
[木]
18:00 - 22:00
[金]
18:00 - 22:00
[土]
18:00 - 22:00
[日]
18:00 - 22:00
■ 定休日
最終週日曜日
アクセス方法を教えてください
京阪電車 清水五条駅から歩いて15分。
京都市バス 202東福寺・九条車庫 206東山七条・京都駅で「馬町」バス亭下車 歩いて2分
このお店の口コミを教えてください
一度でいいから「京都の真っ当な和食」を食べたい。でも、何だか気後れしてしまう。いかめしい感じの料亭に堂々と入るには、まだ私のほうの経験値が足りないのだよなぁ……。
と、思って旅程を組み立てる時に眺めていたら目に入ったのがこちら。1人でも、ネット予約で受けてくれるというその手軽さで選ぶ。
どういう行程になるのか全く読めていなかったので、19:00に予約をしていたら、当日の昼過ぎ、奈良で蕎麦を食べ...
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日本料理に軽妙に加える新しい世代感覚と、稀少銘酒に心が躍る。
最高級の白身魚のひとつ、明石産オコゼを使った煮物碗など贅沢な伝統京料理もあれば、鯛の白子をソースにした焼き魚などフランス料理も視野に入れた独自作あり。主人の岡本氏が目指すのは「日本料理のルールに縛られすぎず、おいしいと思う料理を、おいしい日本酒と共に提供すること。もちろん料理の基礎は、京都屈指の名料亭での長い修業で身につけた盤石のもの。テンポ良く快活な話術も、心地よさに輪をかけてくれる。
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