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祇園花見小路に穴場なお店みっけ！鉄板キュイジーヌ”FRESH MARKET” | 目指せ☆オリエンタルビューティ♪
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yagiza
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
フレッシュマーケット
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、牛料理、鉄板焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-9337 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
祇園四条駅より徒歩6分 祇園四条駅から351m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8130001036320 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2004年8月13日 |
| 電話番号 |
075-551-5677 |
| 備考 |
日曜日、祝日は事前に要予約営業 |
| 初投稿者 |
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グルメな方から情報頂き、
次回京都にいくときは
絶対行こうと決めていたお店のひとつ！
京都 祇園花見小路
FRESHMARKET（フレッシュマーケット）
日曜・祝日は事前に予約をいれておけば
オープンしてくれるという何ともありがたいシステム！
こだわりの新鮮素材、素材の持ち味を活かした
鉄板キュイジーヌ！
おいしいビオのスパークリングで乾杯
お値段みてみて、、、とてもリーズナブルでしょ？
近隣には一見さんお断りなど高級店が多い中、
普段使いで楽しめるお店♪
■オムレツ 600円
基本、野菜や食材そのものの旨味を楽しむため
鉄板の温度を知り尽くしたシェフが
じんわり焼き上げるシンプルな調理法で提供。
シンプルオムレツはふんわりと。
■京野菜 5種 1000円
吉富村から届く旬の野菜。
この日はまさに大好きな野菜ばかり
（かぼちゃ、しいたけ、長ネギ、さつまいも、ゴボウ）
かぼちゃなんて、特にゆでたり何もせず
いきなり鉄板の上で焼き上げたのに、表面も焦げることなく
ほっくほくに仕上がっていて驚きの甘さ＆美味しさ。
サツマイモもかなり甘くて
野菜そのものの美味しさを楽しめて◎
使う調味料は塩とギリシャ カラマタ地方で
世界でも人気の高いコロネイキ種の
オリーブ果実を丁寧に搾取した
ギリシャオイル”ボレイ”
とことんシンプルな味付け！
鉄板で焼き上げるときに使うのも
オリーブオイルなので
おいしいだけでなくとってもヘルシー♪
ワインも進みます～
■熟成和牛 サーロイン 150g／5000円～
骨付きの大きな部位のまま
50日ドライ・エイジングさせた和牛サーロイン
表面を乾燥させることにより余分な水分が無くなり、
肉質が柔らかく旨味成分が増加。
熟成から生まれる芳醇な香りはローストしたナッツのようで
香ばしく独特の香り
この日は鹿児島産の黒毛和牛の牝牛でした。
最後の仕上げは、バーナーで炙って、
肉汁をじゅっと閉じ込めます。
こちらも味付けはシンプル！
噛めば噛むほど
肉の芳醇な香りが口の中に広がり
美味～～～～
■お好み焼き （豚玉） 1000円
あえてスイーツの粉を使ってふわふわ＆カリカリに仕上げた
FRESHMARKET自慢のスフレお好み焼♪
いつも食べている小麦粉ベースの
お好み焼きを想像していただくと、
かなり違う味わいなので驚くかも！
天かすたっぷりで30分かけ旨味を閉じ込めながら
カリカリにじっくり焼き上げています
近隣のお店のデリバリーやTAKEOUTで
じわじわ人気がでているという
特製の『ダブル・スフレ・たまごサンドウィッチ』
厳選したブランドたまごをいくつも使い何層にも重ね焼き上げたふわとろ仕上げそこに更に半熟ゆで卵をトッピング！目の前で作ってくれるので工程をみるのも楽しいギリシャオリーブオイルの手作りマヨ＆ディジョンマスタードがアクセント
パンも片面だけ焼いて水分吸収して翌朝も美味しくなるよう工夫してるのだそう。私たちは翌朝の朝食に。時間が経ってもおいしかったですよ～～～たまごサンドだけのオーダーも可能だそう0755515677販売時間21時−0時（1000円）
ワイン、シャンパーニュによく合う
シンプルヘルシーなメニューでダイエット中の女子でも罪悪感なくいただけます♪
FRESHMARKET075-551-5677
京都府京都市東山区祇園花見小路末吉町南東角2F
四条京阪より徒歩6分
営業時間[月～土] 18:00～翌2:00(L.O.1:30)
[日祝] 18:00～22:00(予約営業のみ)
日曜営業
定休日無休