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drkck 口コミ1,178件フォロワー1,391人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2021/07訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

￥20,000～￥29,9991人

超予約困難、京都御三家のラスボスに初訪問。噂に違わぬ実力に感動の嵐。これぞ天才的センス。

念願のお店に初訪問。電話番号、住所非公開で大将1人で営業してる6人1回転の店でまさに予約絶望店。行きたいと願い続けて数年。ようやく常連さんの誘いで初訪問。

あまりの予約の取れなさに過大評価されているのではと心配もしたが無駄な心配でした。これは京都御三家の名に恥じぬ実力。天才的センスに驚きの連続でした。また機会があればぜひとも行きたいです。

写真禁止。頂いたものは下記の通り。

淡路赤ウニえびかに
強烈な旨味。

とうもろこしのかき揚げミルクを8時間炒めたソース
甘味がやばい。良い組み合わせ

鮑と冬瓜
鮑の旨味が凝縮。柔らかい食感も最高。冬瓜は出汁で炊いてるのかな？旨味が爆発してました

はもの揚げ物カツオ風味の梅肉と
はもの火入れが絶妙。梅肉も美味しすぎて食べ尽くす。

ふかひれと水ナス
フカヒレの揚げ方が秀逸。水ナスの焚き方も素晴らしい。まさにジャンルを超えた極上の逸品。

白イカとシビマグロのトロ刺身海苔
イカの包丁入れが神業。まぐろの旨さはもちろん、海苔の質の良さに悶絶。日本トップクラスの寿司屋を全部行ってる中でも日本一と思えるくらいの海苔。

アブラメナス木の芽のお椀
出汁が美味しすぎる。アブラメやナスの美味しさもそれに負けず。まさに三位一体。

天然鮎の焼き蓼酢と
鮎の良いところだけを提供。良い脂が乗ってて最高に美味しい。

牡蠣とつぶ貝とクラゲともずくの酢の物
酢の物にするにはもったいないレベルの具材。

鮎の頭と骨とあんかけで
鮎の残りの部分がここまで美味しくなるとは。驚愕。天才のセンスを感じさせる逸品。

シャラン鴨といちじく
フレンチシェフが泣いて帰るレベル。和食でこのレベルのシャラン鴨が味わえるとは想像だにしていなかった。

はもの卵のお茶漬け
旨すぎる。お代わり欲しい。

ちりめん山椒ごはん
ご飯もじゃこが同じ柔らかさ。柔らかいと日持ちしないがもちろんそんなことよりは美味しさ重視の変態仕様。

宮崎のマンゴー
もちろん最高。

別次元の美味しさでした。これでお酒飲んで3万ぽっきり。そりゃ予約取れんわ。また行きたいので取れる方はお誘いお願いします笑笑

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	料理川口
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	非公開
予約可否	予約可
住所	京都府京都市
営業時間
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	6席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
備考	完全紹介制：一見さんお断り
初投稿者	Pino Noir（371）
最近の編集者	drkck（1391） ... 店舗情報（'21/07/16 00:14）編集履歴を詳しく見る