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食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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祇園四条駅より徒歩4分。
京都市東山区祇園町南側にあります
「鮨まつもと」さんに約5年ぶりの訪問です。
祇園の観光地"花見小路"から一本入った
静かな路地にひっそりと佇む「鮨まつもと」さん...
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祇園四条駅から歩いて数分のところにある「鮨 まつもと」さんにランチで初訪問
前から行きたかったお鮨屋さん
何度か連絡を入れるもタイミングが悪く満席で今回運良くおうかがいすることができました...
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2度目の訪問です。
男性2人で、おまかせ と日本酒を2合、ビールを少々頂きました。
刺身、つまみ、炙り、椀、握り…どれも良い仕事をして美味しく、リピートしています。
大将の距離感やお心遣いも絶妙...
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平日の12:30に予約をして利用しました。
京阪「祇園四条駅」から徒歩約5分、石畳の祇園らしいエリアにある「食べログ寿司WEST2022」の本格江戸前鮨です。(2021年から連続受賞中)
...
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ずっと行きたかったお店です。
数週間前に予約。運が良ければ1週間前からの予約でも可能とのことです。
東京で修行積まれた大将さん、気さくで話しやすい雰囲気でした。
お任せで17貫をお願い。...
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鮨まつもと京都市 祇園四条駅
⭐️ミシュラン1つ星
【ランチ 握りコース 握り17貫】
握り
鰈の昆布締め
墨烏賊
小肌
鮪のほぐし(大間産)
鮪のトロ(大間産)
煮蛤
...
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鮨まつもと京都市 祇園四条駅
⭐️ミシュラン1つ星
【ディナー おまかせコース 摘み5皿+握り11貫】
摘み
️海蘊の生姜のせ、銀杏
️蛸(明石産)と白甘鯛と平目の刺身
️鯖(...
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京都市 祇園四条駅
【ランチ 握りコース 握り17貫】
握り
カレイの昆布締め
新子
漬け鮪(三陸)
中トロ(三陸)
煮蛤
鱚
琵琶鱒
車海老
蛸
甘鯛
鰹
鮪...
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美味しかったです 写真撮る余裕ありませんでした 丁寧なお仕事は素敵な大将の真面目なお人柄をうかがえます 初めて訪問のお店でしたが、全く緊張なく楽しい時間を過ごすことができました 追加の最後の干瓢巻きま...
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大将の松本大典さんは神奈川出身。銀座久兵衛や新ばし しみづで江戸前鮨を修業されました。
店を開くにあたり、関東で物件探しをしておられましたが縁あって、特にゆかりもない、
この京都、祇園で自分のお鮨...
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若い友人と京都へグルメ旅行。
その友人の先輩が祇園で寿司屋をやってると。
東京の名店で勤めて京都で独立したらしい。
四条通りから花見小路を下って1本目の角を右へ。
右手の鮨忠〇なんぞは見な...
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大きめのしゃりが抜群に美味しい、握りを愉しみに行ける京都のお鮨屋さん
新橋のしみづさんは2度しか行っていないのですが、その元の神保町鶴八には通っているので、一度は行きたかった鮨まつもとさん。だいぶ前に電話してカウンターが土曜日の18時に予約できました。カウンターもテー...
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店名 |
鮨まつもと(すし まつもと)
|
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受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
075-531-2031 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
祇園四条駅より徒歩5分 祇園四条駅から228m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
11席 (カウンター7席 テーブル2席x2) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 |
コース |
お店のPR |
妥協を許さぬ丁寧な仕事で、花街・祇園に正統派江戸前寿司を根づかせた名店
石畳も風流な花街・祇園で、白地に「鮨」の粋な暖簾を掲げる【鮨まつもと】。華やぎに包まれつつ凛とした佇まいには、江戸前の気概が感じられます。主人の松本大典さんは、東京・新橋の【鮨しみず】で腕を磨いたのち、京の魅力に惹かれてこの地に独立。京都の寿司好きで知らぬ人のない名店としてその地位を確立しました。毎朝、築地市場、明石から直送される魚介は、「可能な限りその日最高のものをお出しする」という松本さ... |
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225m
229m
初訪問。
祇園にあるお寿司屋さん。今回の京都弾丸一人旅でのトリプルメインイベントの1つ。
2022年ミシュランガイド京都で1つ星(2023年版でも1つ星)獲得。
新橋「しみづ」で修行された松本氏...