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菊乃井 本店
（菊の井）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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ミシュラン3ツ星 素晴らしいおもてなし 菊乃井 本店
菊乃井 本店に同じ仕事関係の友人と訪問しました。
場所は、祇園 高台寺近くにあります。
創業1912年の老舗懐石料理店です。
この周辺には、「未在」、「高台寺和久傳」、「高台寺 土井」など、
そうそうたる高級懐石料理店が立ち並んでいます。
外観は、数寄屋造りの風格ある建物です。敷地は、980坪と広大。
和室が10部屋、洋室が1部屋の全て個室となっています。
現在、料理人総勢30名。もはや料亭というよりも会社ですね。
夜は、コース料理のみで2万円からが目安です。
先付
長芋、海胆、喰い出しジュレ、花穂紫蘇、山葵
八寸
鯛粽(ちまき)寿司、的射穴子、鯛の子落雁、新子南蛮漬、枝豆
茗荷土佐漬け、鯛白子酒盗和え、絹かつぎ、大徳寺納豆
向付
明石鯛、縞鯵、あしらい一式
鰹のたたき、あひらい一式、ポン酢ジュレ
蓋物
ぐじ新茶碗蒸し、薬味
焼物
桜鱒燻製焼き、鴨桜焼き、豆腐木の芽田楽、ふきのとう味噌炊き
口直し
苺山葵ソルベ
中猪口
蛸柔らか煮、ずいき、翡翠茄子、スナップエンドウ、天盛り茗荷
強肴
伊勢海老金つば、白味噌仕立て、筍、蕗、花山椒
御飯
鯛飯、木の芽
香物
筍山椒、胡瓜どぼ漬け
止椀
春キャベツすり流し、新じゃが、黒胡椒
水物
ピスタチオアイス、マンゴースープ、天盛りピスタチオ
こちらの大将は、今回、東京に出張されていて不在でした。
言わずもがな有名な村田 吉弘さんです。
私は個人的に大将と女将さんのファンで、
色々、京都の行きつけの店を聞いては、そちらを訪問しています。
大将1人で行く店、夫婦で行く店、女将同士で行く店など、
目的によって大分違いがあるのが面白いです。
意外にイタリアンやフレンチ店にも、よく行かれています。
女将さんが忙しい中、接客してくれました。
こちらの女将さんも非常に素晴らしいです。
私の食通の友人が、京都女将の3強の一角と呼んでいます。
「岩さき」、「飯田」、そしてこちらの女将さんです。
私もそのように感じます。
飯田の女将さんは、こちらの女将さんの元で修業されていたので、
やはり菊乃井の女将さんが、京都女将の総本山でしょうか。
作法、振舞い、話し方、知識なども抜群です。
店の雰囲気、食器、盛付、接客など超一流です。
出来れば、昼よりも夜のコース料理を頂きに行くのが良いと思います。
とても満足して店を後にしました。
次回は、大将のいらっしゃる時に訪問したいと思います。
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毎日外食グルメ豚さん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
菊乃井 本店（菊の井）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-561-0015 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東山駅から927m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料15％ |
席・設備
| 席数 |
120席 （座敷１０室） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1912年 |
| 備考 |
ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/kikunoo_honten |
| 関連店舗情報 | 菊乃井の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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菊乃井 本店さんに再訪しました。
ミシュラン三ツ星、食べログ百名店 日本料理 WESTにも選ばれています。
「高台寺 和久傳」さん、「瓢亭 本店」さん、「京都 吉兆 嵐山本店」さん、
そしてこちらの菊乃井さんなどは京都を代表する高級料亭です！
今回は、私の親族が集まって、お食い初め会として利用しました。
ミシュラン3ツ星の料亭でなかなかお食い初めをして下さるところはありません。
またコロナ禍でもあるので、お店選びに苦慮しました。
こちらの女将さんに相談したところ快く引き受けて下さいました。
さすが菊乃井の女将さんです！
会場は一番大きな広間を用意して頂きました。
お食い初めは赤ちゃんが100日を過ぎたタイミングで
一生食べるものに困らないようにという願いを込めて行われます。
女の子のご膳は外側が黒、内側が朱色となっています。
食べさせる順番も決まっています。（もちらん、赤ちゃんは食べられませんが・・・。笑）
お子さまにはお子様ランチ、大人は懐石料理のコース料理を頂きました。
大人のコース料理は昼は一番安いものは16445円（サ、税込）からあります。
お料理や空間、接客も素晴らしかったです。
思い出に残る素敵な会となりました。
昔はこちらの大将が自転車で食べに行くカジュアル店や
女将さんが京都女将会で利用するレストランを色々と教えてもらい、
ほぼ全てのお店を巡りました。
もうかなり昔の思い出のように感じます・・・。
いつまでもお元気で頑張って下さい。
また伺わせてもらいます。本当にありがとうございました！