Name: 高台寺 和久傳
Address: 高台寺北門前鷲尾町512, 京都市東山区, 京都府, 6050000, JP
Telephone: 075-533-3100
Price range: ￥60,000～￥79,999
Rating: 4.21

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ピロタンTabelog Reviewer Award受賞者口コミ955件フォロワー965人

4.2

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP3.8
酒・ドリンク3.9

2024/03訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP3.8
酒・ドリンク3.9

￥60,000～￥79,9991人

京割烹を愉しむ！名店で出汁の旨さに感動！

■高台寺和久傳　スコア4.20
THE TABELOG AWARD 2024 BLONZE
日本料理WEST百名店2023

京都の割烹料理の和久傳さんへ初訪問。割烹の業界では数々の人材を輩出している王道店と評判を聞いています。お店の前にタクシーで到着すると店前でお着物を着た店員さんがお待ちいただいていました。京らしい歴史を感じる純和風の店構えにテンションが上がります。2階の個室にご案内いただきました。極限までライティングを落とした部屋の雰囲気に心躍ります。

■今日のお料理
◎フグの白子と花山葵
白魚の唐揚げ
◎すっぽん出汁のお椀
◯甘鯛とウニ醤油
◎太刀魚
ほうれん草のお浸し
◯鮑　
炭焼　もろこ、太刀魚、丹羽牛
〆の料理　
　カラスミ餅、牛玉〆丼、鮎茶漬け、梅茶漬け
◎デザート　たんかんのゼリー
デザート　ゆりねあんと桜の大福
お抹茶

■お酒のオーダー
生ビール
日本酒　獅子の里　石川
日本酒　隠し剣　愛媛県
芋焼酎炭酸割り　佐藤黒

最初のお椀からハートを掴まれました。出汁の取り方が秀逸です。魚介類に野菜に想像を超える味付けがなされています。
焼物は部屋の中に炭鉢を持ってきて目の前で丁寧に焼いてくださいました。魚と肉は炭焼きで丁寧に入れ。芸が細かいです。
お料理を楽しむ間の接客が素晴らしい。とても丁寧でおもてなしの配慮のレベルが高いです。京都の高級割烹とはこのようなものなんですね。感動です。ご馳走様でした！

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	高台寺和久傳（こうだいじわくでん）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	075-533-3100
予約可否	完全予約制要予約＝電話のみ受付 2日前からキャンセル料が発生
住所	京都府京都市東山区高台寺北門前鷲尾町512 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	バス停は祇園下車徒歩５分祇園四条駅から741m
営業時間	12:00 - 15:00 L.O. 13:00 17:30 - 22:00 L.O. 19:00 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、AMEX、Diners、Master、JCB）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料１５％

席・設備

席数	50席（総席数＝個室６室）
個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可
ホームページ	http://www.wakuden.jp
オープン日	1982年12月
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	PriPriGo（425）
最近の編集者	6ee5d726312（0） ... 店舗情報（'22/09/18 20:38） sin0777（3） ... 店舗情報（'22/08/28 12:12）編集履歴を詳しく見る