この口コミは、Numa-fluteさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Numa-flute 口コミ351件フォロワー268人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2021/03訪問2回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.5

￥6,000～￥7,9991人

滋味あふれるジビエのパラダイス

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鹿肉のステーキ

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〆のリゾット

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吟醸酒　スタッフが注いでくれます

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2020/12訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.5

￥6,000～￥7,9991人

自家狩猟を標榜するジビエのお店

大宮通りを歩いていて、以前から気になっていたお店です。
ネットで検索すると京都府の南丹市、美山町に本拠地がありここはそのアンテナショップ的な存在のようです。

ジビエを売り物にするお店は数多あれど、ここは仕入れた食材を調理するのではなく、美山で自分たちが獲った鹿や猪、その他（野菜も含めて）の素材を丁寧に調理しているところが大きなポイントです。

始めての訪店なので冒頭はお試しセットにしました。
前菜的な盛り合せとドリンクで1,200円というお値打ちです。
綺麗な盛り付けと、ジビエという野性的な素材を感じさせない優しい味付けです。

つづいてワインにスイッチして料理メニューを見ますが結局、お店のお任せにしました。
鹿を中心にしたお皿を用意してくれました。

画像の右上の小鉢に鹿のつみれ、おでんが入ってます。
とても美味しかったです。
また、ホールの接客の女性スタッフがとても感じがよく、気持のいい夜を過ごすことができました。

カウンター内で調理をしている店主が少し強面で寡黙なので怖い人かと思ってましたが、実はナイーブで繊細な人でした。
たいへん優しい方であることも分かり、その人柄が料理に表れてました。

素晴らしいジビエ料理を満喫することができました。
〆にはカリフラワーのリゾットをいただき、お店を後にしました。
ご馳走様でした～

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玄関

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前菜盛り合せ

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ジビエのいろいろ

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カウンター席

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店内

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この日のお勧め吟醸酒

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店田歌食工房（【旧店名】ハンターズ&ファーマーズ田歌）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	肉料理、居酒屋、イタリアン
住所	京都府京都市中京区大宮通蛸薬師下ル四条大宮町184-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阪急京都線大宮駅から徒歩3分大宮駅から255m
営業時間	月・火・木 17:30 - 23:00 金・土・日 12:00 - 14:30 17:30 - 23:00 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、JCB、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	チャージ料無し

席・設備

席数	21席（テーブル6席、カウンター5席、個室テーブル10席）
最大予約可能人数	着席時 20人、立食時 30人
個室	有（8人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可
お子様連れ	子供可、ベビーカー入店可
オープン日	2020年4月20日
備考	京都美山町にある田歌舎が送る、自然の恵みあふれる料理をそのまま街中で味わえるお店が京都四条大宮駅から徒歩すぐの場所にオープンしました。猟師であり農家でもある私達の自給自足の営みから生まれたこだわりの食材と、腕利きのシェフによる一皿をぜひお召し上がりください。
初投稿者	痛風君（86）