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本店にはない魅力がある店
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富小路やま岸の存在感がデカイから、じゃっかん存在が薄いですが、素晴らしいお店なんでこれからこちらに通ってしまいそうです。
京都の予約の取れない和食店 「富小路やま 岸」の姉妹店。
本店とはまた使い勝手を分けさせてもらってます。
こちらは鍋料理がメインのお店でして
個室でゆっくりと過ごせます。
★毛蟹と雲丹
端午の節句で、菖蒲(しょうぶ)の葉が。
魔除けになるみたいですね。
毛蟹、雲丹、太もずく、文旦のジュレ酢が良い。
バランスのとれた逸品。
★飯蒸し
珍味の半生バチコ、タイラギ貝、うすい豆。
これも美味しいなー。
火入れ加減や味のバランスが最高なんですよね。
★すっぽんの玉締め
独特な深味があるすっぽん出汁に玉子。
濃厚なコクのある出汁。身体が癒やされます。
★八寸
美しい盛り付けです。
和食食べてかなりテンション上がる逸品です。
茄子とオクラの揚げ浸しには辛子味噌が
稚鮎のおかき揚げにはカラスミが
ズッキーニ とミル貝と蓮根の白和え。隠し味にチーズ
ローストビーフ塩麹葱と実山椒醤油
カンパチの梅おろし
どれも美味しい。
★うとい和え
うに・とろ・いかの頭文字を取って 「うとい」
海苔、シャリで自分で手巻き寿司。
素材が美味いからかなり贅沢な手巻き寿司に
★金目鯛の柚庵焼き
金目鯛の上品な脂がしっかりと感じれます。
みずみずしいホワイトアスパラに卵黄ソース。
そして花山椒が贅沢に
今年は花山椒1kgで¥350000ですからね。
★トマトと蓴菜の酢物
よい蓴菜ですね。粒が大きいからチュルチュル感も強い。甘みと酸味がとても良い。
メインの鍋は2択
解禁に成りたてのとり貝か花山椒の牛ロースか
★花山椒の牛ロースしゃぶしゃぶ鍋
メインの鍋はこちらにしました。
ここでも花山椒が大量に。
クレソンもたくさん入ってて肉にむちゃ合う。
★土鍋ご飯
やっぱりうまい。米だけでむちゃ美味い。
そしてこの土鍋ご飯と花山椒鍋の出汁で雑炊。
さらに追い花山椒まで
100gで¥30000やから、ちょっと値段が怖くなってきました(笑)
友達がどうしてもとり貝を食べたい言うから
★鳥貝と黄韮の鍋
ちょっとだけ出してもらいました。
鳥貝の肝までついてて初体験でしたが
めちゃ美味かった。
★水菓子
わらび餅 抹茶
トロトロのわらび餅が絶品でした。
富小路やま岸が凄すぎますが
この料理と雰囲気で本店よりはかなり安く食べれるんで
大満足の内容です。
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喘息男
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喘息男さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
二条 やま岸
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、鍋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-3572 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR二条駅から徒歩3分 二条駅から215m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6130001065387 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 18人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可） ※団体様でのご利用をご希望の場合はお問い合わせください。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ※玄関に灰皿をご用意しております。 |
| 駐車場 |
無 ※近隣に有料駐車場がございます。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、掘りごたつあり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
※第2、第4土曜日のみお子様連れのご予約を承っております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年10月3日 |
| 電話番号 |
0758-01-7900 |
| 備考 |
ミシュラン一つ星、食べログGold受賞店「富小路やま岸」の姉妹店 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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二条やま岸にて
〜立春大吉〜
まずは
✔白味噌の粕汁仕立て
丸大根、蛤、栃尾揚げ山椒風味
白味噌、粕汁好きの僕には最強の組み合わせでした。
✔カラスミ餅
炭台で御餅を炙り自家製のカラスミと海苔、更には追いカラスミで完成。
僕はカラスミ苦手なのと「肉好き」という事で
店主の配慮でフィレ肉をだして頂けました。
柔らかい絶妙の火入れでめちゃ美味しかった。
八寸
✔平貝、うるい、雲丹、文旦、柑橘ジュレ酢
✔お多福の器には、海鼠と新わかめの酢の物
✔鬼の器には、あんこう肝、奈良漬けのてっぱい
ぼくは、又々肝があかんので牛フィレのてっぱい
✔子持ちヤリイカ
✔鮑のバターソテー
どれもこれも丁寧に仕事されていて美味しかった。
そして凄い贅沢な内容。
✔椀
松葉蟹真薯とうぐいす菜と柚子 聖護院蕪のすりながし
椀は日本料理店にとってかなり重要
あたたかい提供で具材の火入れ風味も良くて美味しかったです。
✔名物のうとい和えの手巻き寿司
それぞれの頭文字「雲丹、トロ、いか」からとったネーミング。自分で作る楽しさがいいですね。
それぞれの素材が良くて凄く美味しい
✔アブラメ
揚げたアブラメは身が柔らかいしほくほく
水分、脂分が良くて梅風味の鬼おろしでさっぱり。
高級な八代青のりがめちゃ良い薫りでした。
✔白和え
ビジュアルが美しい。
菊菜、うど、椎茸、愛知銀杏を和えながら。
上品な味。これ大好き
✔鍋
メインの鍋は
行者にんにく、茗荷、和牛サーロイン
料理長自らしゃぶしゃぶ火入れしてくれました。
上から蕗の薹の天ぷらをパラパラ。
ほろ苦い風味とコクが増します。
✔土鍋ごはん 香物
桜鯛、筍、ふき
春先を感じる土鍋ご飯。
めちゃ美味しかったです。
✔子持ちヤリイカ
ご飯のお供に追加
✔デザート
酒粕プリン
椿餅
カワイイビジュアル。
どちらも美味しく頂きました。
✔抹茶
料理長も変わられたんで今後も期待ですね。