Name: 二条城ふる田
Address: 押小路通小川西入ル古城町371, 京都市中京区, 京都府, 6040000, JP
Telephone: 075-254-8377
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 3.79

この口コミは、Shinnosuke3023さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Shinnosuke3023 口コミ420件フォロワー159人

4.2

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2023/12訪問2回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

￥30,000～￥39,9991人

出汁と素材のマリアージュ

12月、2年振り2回目のふる田さんへ
記憶が蘇り、しっかりとした塩味が効いた料理の数々に再び感動。出汁プラス素材の旨味が際立つパターンで、出汁にからすみが溶け、蕪に白子が溶け、前回も美味しかったトラフグの白子ソース、辛み大根がアクセント、鬼おろしに大根が甘いなどどの料理もコンセプトがしっかりされていると感じました。そして白味噌鍋は九条ネギとの相性が抜群で、この鍋を求めて次回も伺いたいと思います。

本日のお品書き
海老芋とからすみ
鱈の白子炭火焼き　聖護院かぶら
フグ　白子ソース
鰤と辛み大根
カマスの炭火焼き　鬼おろし
白甘鯛のフライ、クワエのチップス
数の子と菜の花
ホンモロコ　原木椎茸
鴨白味噌お鍋　九条ネギ
セイコガニの炊き込みご飯
まり姫　紅まどんな　りんごのアイスクリーム

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2021/12訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.3

￥50,000～￥59,9991人

蟹コース

2021年締めの夕食は松葉蟹をメインにした二条城ふる田さんでした。
力強さを感じるお皿は繊細さと大胆な組み合わせでオリジナリティを感じるものでした。
塩味のバランスが良く、特に鮑と雲丹の餡かけ、クエと蕪みぞれ仕立て、うぐの白子ソース、そして白味噌の小鍋、とても美味しかっだです。

本日のメニュー

鮑と雲丹の柚子釜
白甘鯛のフライからすみがけ
クエの聖護院蕪のみぞれ仕立て
フグの白子ソース
鰆の炭火焼炙り
松葉蟹(香住港)の炭火焼
クワエのチップス
からすみ餅
数の子菜の花和え
海老芋九条葱白味噌仕立て
セイコガニご飯
みずもの

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Shinnosuke3023

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	二条城ふる田
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	075-254-8377
予約可否	完全予約制 Instagram、Facebookから予約ができます。お昼はリクエスト予約です。
住所	京都府京都市中京区押小路通小川西入ル古城町371 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄東西線「二条城前」駅2番出口より徒歩約3分市バス「堀川御池」停留所より徒歩約3分二条城前駅から340m
営業時間	■ 営業時間 12:00～14:30 17:00～20:30(最終入店) (完全予約制) Instagram、Facebook、備考欄のURLからネット予約が可能です。 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	10席（カウンター6席、テーブル4席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣に有料パーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://tiny.cc/nijojofuruta
公式アカウント	https://www.facebook.com/nijyoujyoufuruta/
オープン日	2016年4月27日
備考	【完全予約制】基本のお任せコース:20000円～食材希望の特別コース:時価30000円〜 ※お昼の営業も相談可能です。ネット予約はInstagram、または下記URLから可能です。 http://tiny.cc/nijojofuruta アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	アルボス（1650）
最近の編集者	mana021103（1759） ... 店舗情報（'21/10/28 00:34） oku.y（0） ... 店舗情報（'21/03/31 15:03）編集履歴を詳しく見る