限定の麻辣担々つけ麺は良いが、夜の〝しょうゆラーメン〟はちょっと残念… : あいつのラーメン かたぐるま 本店

月曜日の１８時半頃に訪問すると、１５，１６番目の客のようで、すんなり入店できました。

もちろん狙いは限定の麻辣担々つけ麺！夜はラーメンもつけ麺も〝しょうゆ〟になっていた。

店主はおらず、知らない顔の男性２人でされていました。夜は弟子だけでしょうゆのみに？！

麻辣担々つけ麺（特大）（１１００円）こくとんしょうゆラーメン（大盛）（７５０円）に。

麻辣担々つけ麺だが、辛さもありなかなか美味しかった。やっぱり麻辣も担々も好きだしね。

こくとんしょうゆラーメンは、魚粉の味がめっちゃきいてるね。しかしこれが醤油ラーメン？

これをわざわざ食べには来ないな。不味くはないが好みではないし特筆するものもないかな。

これだと夜のつけ麺は個人的には期待できないかも。だくとんラーメンならいけるのかなぁ。

１９時過ぎに店を出たが、後客は３人のみ。無休になったおかげか、人気無くなったのかな。

味は、限定のつけ麺は４．0 、しょうは３．３。コスパは、限定は３．５しょうゆは３．３。

平日の１８時５０分に訪問。先客５名待ちだが、５分でカウンター席へ。まだつけ麺あった。

うるとらつけ麺特大（９５０円）味付玉子＆メンマ（２００円）チャーシュー（２５０円）。

麺は平打ち麺でつけ出汁によく絡む。チャーシューは１０枚ほどかな？適量なら美味しいね。

メンマも１０本ほど、極太タイプで好み。最後はお腹いっぱいで、もう無理かと思ったな…。

トッピング全部盛りの特盛りはインパクト大。なんでもそうだが、適量だと美味しいですね。

月・水・金のみだが、夜営業を開始したという情報を入手。駐車場も５台分用意されたとのこと。

ということで、限定のつけ麺狙いで開店前に並ぼうと、車で金曜日の夜に行ってみました。

駐車場に行く前に店舗前を見ると４人並んでおり、車を止め１７時５７分に行くと８人に増えていた。

１８時の開店時には後ろに３人増えたが、１６席に増えた店内は、全員が入店しても４席の空きが。

駐車場も空いていたし、開店前に行列があったとはいえ、まだまだ夜営業の認知度は低いのかな？

注文は、もちろん限定２０食の “うるとらつけ麺”（９５０円）を特大にて注文完了です。

先客が頼んでいた “うるとらつけ麺” のチャーシュー・メンマ増しのビジュアルは圧巻でしたね。

４人分ずつ作っていき、第３陣での提供だったこともあってか、席に着いてから２５分ほどで完成。

提供時に、必ず箸箱を開けてくれる奥さんの対応が良いですね。些細なことなのだが、重要ですね。

メンマは３本入りで、シャキシャキ食感が美味しい。これは次回追加しても良いと思えるものだな。

チャーシューは３枚で、以前と変わらず。次回は見栄え重視で、一度これらを増量してみようかな。

特大はさすがにお腹いっぱいになり、２．５玉ぐらいが私には美味しく食べられる量かなぁ。

１８時４３分に来た後客もつけ麺を頼んでいたので、意外と夜なら並ばなくても食べれるかもね。

数ヶ月ぶりに食べたつけ麺だが、改めて完成度が高いと実感。また食べたいと思いました。


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【 ２０１４年７月　昼訪問　　　注文品：うるとらつけ麺（特大）＆濁とん塩ラーメン（大盛り） 】

総合：３．９　　料理・味：３．８　　サービス：４．０　　雰囲気：４．０　　ＣＰ：４．０


こちらは、食べログで大人気の“俺のラーメン　あっぱれ屋”で修業をされたお弟子さんのお店。

オープンからまだ二ヶ月も経っていない今こそ狙い目かと、早速行ってきました。＾＾

店舗には駐車場が無いので、少し離れているがTSUTAYA 京都リサーチパーク店に駐車。

TSUTAYA 京都リサーチパーク店かスタバ 京都リサーチパーク店を利用すると８０分間は無料。

なお、最初２０分間は無料で、上記利用が無い場合や８０分以降の駐車には２０分１００円の設定。

土曜日の９時４０分にお店に着くと、すでに先客２名が店舗前の椅子に座って待っておられます。

並んで待っていると、９時５０分には後ろに４人が並ばれ、１０時にはさらに２人が並ばれました。

１０時１０分には、行列は我々や先客も含めて１４人に。１０時２０分には総勢２１人でした。

そんなタイミングで、オープンにはまだ１０分早いが、店内に案内されました。

店内は厨房が結構広めで、Ｌ字型にカウンター席のみ。席は全部で１３席ほどでしょうか。

カウンター席に案内されるのではなく、まずは後ろにある丸椅子に座らされ、注文を聞かれます。

勿論、今回は限定２０食、うるとらつけ麺（９５０円）を特大（３玉）にて注文です。

そして同伴者には、濁とん塩ラーメン（８００円）を大盛りで注文してもらい、食べ比べることに。

まずはカウンター席に案内され、１０分ほど待って、濁とん塩ラーメンが完成です。

そして、少し遅れてうるとらつけ麺の麺が出され、つけ出汁も完成して運ばれてきました。

まずはうるとらつけ麺だが、メンマ３本、チャーシュー３枚、半熟玉子半分に貝割れ乗せ。

麺は平打ち麺で、こちらは濁とん塩ラーメンのものと共通のよう。もちもちで美味しい。

パストラミのようなレアチャーシューは、厚みも少しあって、柔らかくて良い感じですね。

メンマはシャキシャキ感があって好みの感じで美味。半熟玉子は特筆すべきことは無いかな。

クリーミー系が好きではなく、あっぱれ屋では特に感動は無かったが、久々に食べたら美味い。

同伴者の濁とん塩ラーメンも頂いたが、こちらは大盛りの１．５玉だが、量が少ない印象。

しばらくしてから譲ってもらったにもかかわらず、兎に角こちらは激熱！最後まで保温性が凄い。

チャーシューはこの熱いスープに浸ってる影響か、ちょっとかために感じましたね。

スープはドロドロ濃厚で、正直熱さが強烈な印象で、味は特によくわからなかった。＾＾；

逆に、うるとらつけ麺はスープこそ熱いが、麺は熱いわけでないので、ズバズバと食べれて良い。

さすがに特大の３玉にした影響か、最後はつけ出汁は冷めたが、美味しく頂けました。

後半には、奥さんらしき方がスープ割りを出してくれており、最後にスープ割も美味しく頂きました。

こちらは店主と奥さんらしき方の２人でされているが、店内は綺麗で接客も良いですね。

奥さんらしき方は、食べる時には箸箱の蓋を開けてくれたり笑顔での接客も良く、店主も感じが良い。

こくとん塩ラーメンも気になるが、つけ麺が美味しかっただけに、次回は迷いそうですね。

１１時過ぎに店を出る時には、カウンター後ろの椅子に加えて、外にも１０人ほど並ばれていました。

濁とん塩ラーメンの味がよくわからなかったのもあるが、うるとらつけ麺での評価としておきます。