食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店
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本格無化調四川料理！逆に名物のてりどんだけ浮いてるんじゃないかっていう
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店舗基本情報
| 店名 |
大鵬
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 四川料理、中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-822-5598 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR/二条駅から徒歩3分 二条駅から151m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
クレジットカードは12,000円以上 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1974年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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JR二条駅裏手の住宅街にそのお店はあります。
地元民を中心に人気の中華料理店です。この日も待ちが発生していました。
結構大衆的な感じに見せかけて中身は本格派。しかも化学調味料無添加で頑張っているのだとか。
お客さんが多いのもあって活気はありましたね。
色々頼みましたがどれがどれだか軽く忘れたものの、よだれ鷄、麻婆豆腐あたりの定番料理。
四川料理だけあって味付けが辛えー！でもうめー！麻と辣がビリビリきます。でもこれがクセになる。
よだれ鷄の残りに平打ち極太の春雨を絡めていただきます。ナッツの香ばしさも心地いいです。
金額も高級店のそれではなく、結構良心的で良いんですよ。
実は中華料理に限らず全ジャンルにおいて化学調味料というのは必須というくらい皆使っているわけですが、
とりわけその比重が高い中華において無化調でこの味わいが出せるのは素敵。
それも超高級店ではなくこういった大衆的なお店で。てりどんきんしは創業以来の名物。
ご飯の上に錦糸卵、さらに甘辛に炒め煮した豚肉がどーん！と乗ったオリジナル丼。
てりどんもあるけどきんしの方が人気らしい。
本格的な四川料理の中、むしろこれだけがジャンク臭というか、ある意味浮いた料理なんだね。
もうこの説明で味のイメージはできるかと思います。そして想像通りの美味しさです。
ミニ、地獄盛とありますかが、地獄盛は文字通りな量。
梯子には危険なボリュームです。
一緒に付くスープが超絶シンプルな鶏ガラ。
てりどんの味付けが濃いので、かなり味が弱く感じる、というか味しない方も多い気がする。