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食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店
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店名 |
亀屋良長 本店 (かめやよしなが)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
和菓子・甘味処 百名店 2023 選出店
食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 和菓子 |
予約・ お問い合わせ |
075-221-2005 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
大宮駅から323m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB) 電子マネー可 |
席数 |
4席 (テーブル2卓4席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1803年 |
備考 |
店舗内奥のスペースにて「吉村和菓子店」コーナー有 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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創業享和3年。
京都では珍しくないかもしれませんが、
老舗の和菓子屋さんで、現在8代目。
大通りに面したガラス張りの広々とした店舗。
その正面入り口の左手の回り込んだところに、
井戸があります。京の名水、醒ヶ井水。
創業者、文平が、和菓子作りに適した水を求めて、
四条醒ヶ井に店を構えたとのこと。
この水で小豆を炊くと、香りが際立つのだそうです。
店内には、伝統的な和菓子に加え、
「洋」の要素を取り入れたお菓子も。
中でも人気は、「マロン」。
ツルンとした球形の栗のお菓子で、
外観はどちらかというと洋菓子風。
賞味期限が短かったので、今回は見送りましたが、
次回はぜひ。
というわけで、今回購入したものは、
「焼きあずき」。 1袋10個入り 500円。
こしあんを作る際に出る、小豆の皮をほうろ生地にたっぷり
と混ぜ込んだ焼き菓子で、まわりには和三盆糖を。
さくさくした食感が実に美味。
こうした新しいトライを果敢に進めているお店なんですね。
ぜひ、また再訪したいと思います。