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よしまさん77Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,414件フォロワー3,052人

4.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.6
CP4.4
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.6
CP4.4
酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

京都高坂鶏×最高の火入れのコースに感動

地下鉄京都市役所前駅から徒歩3分
京都駅からタクシーで10分ぐらいです

---焼鳥　京都橘はこんなお店---
▫︎幻の地鶏とも言われる"高坂鶏"を使用
▫︎無菌飼育の新鮮な高坂鳥はレアな火入れ最高
▫︎和を貴重とした広々としたカウンター席

◼︎高坂鳥おまかせフルコース　¥13.200

高坂鶏
丹波にある"高坂鳥農園"で飼育されている
全国的にも使えるお店がかなり限られており
生産地の京都でも滅多に食べる事が出来ない事から
幻の地鶏とも呼ばれるプレミアムな地鶏
⁡
坂田大将
長年のお寿司の世界におられた坂田大将
最高峰の地鶏とも呼ばれる京都高坂鶏に出会い
その衝撃から焼き鳥屋さんに転身
2021年11月京都橘にて新しい挑戦のはじまり
⁡0からのスタート故に止まる事のない探究心
もっと美味しく、まだ上に、
そんな真摯な想いがひしひし伝わって来ます

女将さんも人柄が良く
1人だった私に気を遣って
気さくに話しかけて下さいました
割烹着での海外ゲストに英語で接客
見ていてかっこ良かったです

⁡火入れ
生でも食べられる無菌鳥なので
火入れはレア
外側をカリッと中はジュワーっと旨みが溢れます
この火入れ加減がたまらなく好みでした！

最高の逸品
▫︎ムネ肉のタタキ

最高の一串
胸肉の中にネギを巻いた八幡巻き"のよう
▫︎もも肉のねぎ巻き

この二品が感動の美味しさでした

雰囲気も、お料理も、皆様のお人柄も素晴らしく
また必ず再訪したいお店が見つかりました

ご馳走さまでした。

24

もも肉のネギ巻き

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21

坂田大将

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20

つくね

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16

看板

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11

白肝　白レバー

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9

ときのジュース

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8

おぼろ豆腐ピーナツもやし　オリーブオイル

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胸肉の昆布〆

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7

本日の串

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紫の品種のダイコンを串置に

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最後に料理します

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ももにくのタタキ◎ 感動の美味しさ

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ムネ肉のねぎま

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香ばしさと肉印の旨みがすごい

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ササミ　柚月

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スネ肉だきみ

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鶏出汁の茶碗蒸し　梶山農場のハーブ使用

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つくね塩焼き　最後に藁で燻して香りをつける◎

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銀杏

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もも肉のネギ巻き

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ムネ肉の漬け握り　

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手羽先

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大黒しめじ

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皮

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追加　ソリ万願寺とうがらし

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追加　白レバー◎ 驚きの食感

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鶏スープ

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〆の親子丼

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旨みとタレを吸った置き大根を焼いて頂く

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カキとシャインマスカット

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よしまさん77

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	焼鳥京都橘
受賞・選出歴	焼き鳥百名店 2023 選出店食べログ焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店
ジャンル	焼き鳥
予約・お問い合わせ	075-741-6666
予約可否	完全予約制インターネットからのご予約をされる際は、御手数ですがInstagramのTOPページ記載のURLからご予約お願い致します。お電話でのご予約も受け付けております。（営業時間中はご対応しておりませんので、ご了承くださいませ。）
住所	京都府京都市中京区押小路通御幸町西入橘町612 バインオークAiina B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	◇電車でお越しのお客様　　・京都市営地下鉄「京都市役所前駅」より徒歩３分　　・JR「京都駅」よりタクシーで10分 ◇お車でお越しの方　　・近隣にコインパーキングをご利用下さい。京都市役所前駅から281m
営業時間	火・水・木 18:30 - 21:00 金 17:00 - 19:30 20:00 - 22:20 土・日・祝日 17:00 - 19:30 20:00 - 22:30 月定休日 ■ 営業時間［火〜木］夕方　一部制　・18:30 ［金・土・日・祝］夕方　二部制　・17:00 ・20:00 ■ 定休日月曜定休（祝日との兼ね合いで変わる場合もございます）
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可

席・設備

席数	10席（カウンター10席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングをご利用ください。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ホームページ	http://kyototachibana.org/
公式アカウント	https://www.instagram.com/yakitori.kyototachibana/
オープン日	2021年11月18日
備考	【3月の店休日】・3月3日（日）・3月4日（月）・3月5日（火）・3月11日（月）・3月18日（月）・3月25日（月）・3月26日（火）【4月の店休日】・4月1日（月）・4月8日（月）・4月9日（火）・4月15日（月）・4月22日（月）・4月23日（火）・4月30日（月）
初投稿者	尼崎のおおさか（991）

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京都高坂鶏×最高の火入れのコースに感動 : 焼鳥 京都橘

焼鳥 京都橘

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京都高坂鶏×最高の火入れのコースに感動 : 焼鳥京都橘

焼鳥京都橘