麺屋 優光
（麺屋 ユウコウ）食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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美味しすぎてやばぃ。
場所は、京都市営地下鉄 烏丸御池駅から歩いて１分ほど、距離にして７０ｍほどの
場所にお店があります。お店は１階と２階にあり、１階はカウンターのみで５席あり
ます。２階には４人掛けのテーブル席があるようです。こちらの店主は人類みな麺類
出身で、ミスターチルドレンの音楽が流れているところなんかも似ています。雰囲気
もよかったです。
こちらのお店、ラーメンは３種類です。『淡竹』一番人気の貝系らーめんです。牡蠣、
あさり、しじみから出汁をとり、京都の醤油をベースに数種類の醤油をブレンドして
いるあっさりしたラーメンです。『真竹』京都の醤油に鰹と昆布と肉の旨味を閉じ込
めたしっかりした旨味を感じるらーめんです。『黒竹』醤油特有の辛さにフルーティー
な爽やかさを加え、苦味、甘味、酸味の全てを兼ね備えた味の濃い醤油らーめんです。
私が今回注文したのは『真竹』に炙りレアチャーシュー丼のセットで１０００円
内容は上に記載した通りです（スープは）。最近書くのをさぼっております・・・。
レアチャーシューは、一瞬苦手なタイプだ！と思いましたが、食べたら超美味しい！
脂がのっていて肉の旨味をものすごく感じます。やばい、これ好きです。麺は全粒粉
入りです。モチモチしていてスープとの相性がとてもよい。麺が絡まる事なくスーッ
と持ち上がり、食べやすい。チャーシュー丼も美味しかったー。また行きたい！
京都観光のお供にここ優光へおこしやすー。
ラーメンブログ大阪からの～ ジダイ
http://noodles.blog.jp/
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 優光（麺屋 ユウコウ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
075-256-3434 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
◆京都市営地下鉄烏丸線『烏丸御池駅』（出入口6）より徒歩約1分 烏丸御池駅から74m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年10月2日 |
| 備考 |
◆2019.12.18 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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２回目の訪問、前回は『真竹』を食べたので今回は『黒竹』を注文、スープは
最初かなりフルーティーな甘さが際立っていましたが、食べ進めていくと甘さ
の中に酸味が自己主張し始めます。その後、胡椒の辛味が加わって甘みと酸味、
辛味、やや苦みも？感じるようになって、とても不思議で美味しいスープでした。
自家製の極太ストレート麺は、断面が丸くて表面はツルツルしているので口当
りがとてもいいです。しっかり何度も噛むと、全粒粉による小麦の香りを感じ
ます。コシが強くて喉越しもよく、スープもよく絡む、かなり美味い麺でした。
チャーシューは超薄切りのレア、レアはあまり好きではないですが、ここのは
なぜか癖になります。胡椒が効いていてスープともよく合いますし、白ネギを
巻いて食べても美味しい。
やっぱりここのラーメン美味しいゎ。次はまだ食べていない『淡竹』を食べよう。
ラーメンブログ大阪からの～ ジダイ
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