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食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
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店名 |
パティスリー エス サロン(PTISSERIE.S salon)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | ケーキ、カフェ、洋菓子 |
お問い合わせ |
075-223-3111 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京都市役所前駅から518m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
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人気の「パティスリー エス」さんが、
新しくオープンさせたサロン。
オープンしたばかりの時は、
デセールがなかったようなので、
時間をあけて伺ってみました(^-^)
以前の店舗で扱っていたプティガトーを
こちらに置いていて、
「パティスリー エス」では、
焼き菓子を中心にしているそうです。
デセールは3種類。
コニャックを効かせたプリンや、
ブリュレと合わせたリオレ、
シャンパンが華やかなミルフィーユ。
デセールは、
とてもシンプルなメニュー構成。
ミルフィーユ¥1480(+税)と、
コーヒーは深煎りのもの¥560をオーダー。
華美なデコレーションは一切なく、
そのもので勝負しているデセール。
薄くサクリと焼き上げたパイ生地は、
程良い焼き込みで、
とても香ばしい。
バニラビーンズの入ったクレームパティシエールは、
とろりと濃厚で、
ちょうど良いテクスチャー。
クレームパティシエールとパイの間に挟んだ、
小さく細かくカットした、
シャンパンのジュレが、
単体でいただくと
結構しっかりシャンパンなのですが、
全体でいただくと、
とても良いバランスで、
華やかな香りに。
コーヒーは、
神奈川県「Mui」さんのもの。
コロンビアです。
オーダー後に豆を挽き、
ゆっくりとハンドドリップしてくれています。
ショコラ テリーヌのミニ¥540(税込み)を、
テイクアウトで。
ドモリ社のクーベルチュールを使用したテリーヌ。
まったりと濃厚で、
小さくても満足感あります♪
メニューが変わるのか聞いたところ、
この3種類をベースに、
季節のデセールを増やしていきたいとの事。
また伺いたいと思います☆