京都府京都市中京区『紫雲仙(しうんせん)』|もりかもかしわの蕎麦行脚(^^ゞ : 紫雲仙

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4.0

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2014/06訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
¥5,000~¥5,9991人

京都府京都市中京区『紫雲仙(しうんせん)』|もりかもかしわの蕎麦行脚(^^ゞ

2014-07-0408:55:00京都府京都市中京区『紫雲仙(しうんせん)』テーマ:26京都府~蕎麦夜ご飯は基本的に予約はしません。

仕事の都合で遅くなったり、ドタキャンしたり・・・。

予約するとロクでもないことが起こるからなのです(意外にホント)

で・・・今回の関西ツアー。

じゃなかった出張ですね、出張^^;

最後の夜は、京都をブラブラと散策して見つけることとしました。

散策とっても、小路に入ると迷子になるやもしれないので、

割と大きい路の散策なのですが、こ洒落た店を見つけては、スマホで検索。

これを散策と云うのかわかりませんが、御幸町御池から下がったところに一軒のお店を見つけました。

すみませんね~。相変わらず更新が遅くて。

もう一月上経過していますが今回で関西シリーズは終わりですから(;´Д`)

と・・・云うことでお邪魔したのは紫雲仙さん。

佇まいは立派です・・・が、外に掲げてあるメニューを見ると、

価格も抑えられ入りやすいメニューも沢山ありましたよ。

ビールはキリン一番搾り。

お通しは、ワラビの白和えとホタテのヌタ。

上品な酢味噌は料理に期待が持てそうです♪

コース料理がメインのようですが、酒肴も色々あります。

見た瞬間・・・これは絶対食べるべしと決めたものがあります。

それはなんでしょう・・・(。・ω・)ノ

先ずはビールに合すべく、小あじの南蛮漬け。

南蛮は見えずども、柑橘系の香りがとてもサッパリとしてなかなかの旨さです。

同行した部下が注文したトマトサラダ。

上賀茂神社あたりで採れたトマトでしょうか。

湯剥きされ適度な酸味と甘みが、ツナとよく合います。

このサウザン系のドレッシング・・・旨かったなあ。

ここで日本酒に切り替えることに。

種類は豊富ですが、無いものが多いのも事実です(*´д`*)

地元の酒でいこうと決め、京都は伏見、齊藤酒造株式会社の英勲特別純米無圧生を注文。

無圧とはよくわかりませんが、度数は高めながらスッキリとした口当たりです。

さて・・・酒に合すべく、

メニューを見てどうしても食べたかったものをここで注文。

鱧おとし。

旬ですからね。京都に来て鱧を喰わずして帰る訳にはいかないのです(たぶん)

骨切り上々、しっかりとした食感とほんのりとした甘さが梅肉とよく合います。

ああ・・・夏ですね。京都ですね。そんな感じです^^;

折角なので、鱧の天ぷらも頼んでみました。

落としと違って、身がふっくらとしています。これはこれで旨い。

付け合せの万願寺とうがらしも好いわき役となっていますね。

揚げ物に合う酒として、

同じく京都は伏見の株式会社山本本家、神聖純米を常温で頂きました。

さわやかながらしっかりとしたコクがありますね。

さて・・・メニューを見ると、「絶品」と書かれた鴨ロースがありました。

僕は「鴨」にはちょっと煩いんです。

で・・・この鴨ロース。

脂身はこんがりと焼かれ身は程よいレア。

マスタードをちょいと乗せ頂くと、嫌な臭さは全くなく旨味がジュワーッと溢れてきます。

こ・・・これは旨い。

今までは青森県弘前市の彦庵の鴨が一番旨いと思っていましたが、それを超える旨さです。

小さな人参もカワイイし一位に認定します(僕の中でね)

もういいだけ食べており、そろそろ蕎麦かな・・・と思いきや、

同行者が、下足の肝焼きを注文しました。

下足のほか、タケノコや青ねぎが入っており一緒に食べるとなかなか面白い食感です。

これが意外や意外、旨かったんですよ。

おかげで日本酒が進んじゃいました(*^^)v

この日の蕎麦は茶そばが無く、ニ八と十割の二種類でした。

僕は十割を、同行者がニ八を注文。もちろんワケワケして食べるのです♪

こちらはニ八。

細く切られ、食感のど越しを重視したスッキリとした香りです。

呑んだ後に手繰るにはとても好いです。

もり汁は、関西らしく節系がしっかりと香ります。

こちらは十割。

ニ八同様細めに切られていますが、香りがいいですね。

これは是非塩で食べて欲しいです。甘みを充分に感じられます。

蕎麦湯は白濁の熱々。

もり汁に青ねぎと七味をパラリ・・・旨し。

偶然とはいえ、季節を味わえる良い店を発見できました。

特に鱧落としと鴨ロース・・・これはアタリでしたね。また訪問したいです♪

そうそう・・・九州で仕事が決まりそうです。

久しぶりの九州。今から楽しみで寝れません(ウソ)

住所  : 京都府京都市中京区御幸町通御池下ル大文字町341-7
電話番号: 075-203-0406
営業時間: 11:30~14:0017:30~22:30(LO;22:00)
定休日 : 月曜日

ぽちっとね(^-^*)/

お願いね(*´∇`*)

  • 紫雲仙 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
移転 紫雲仙

移転前の店舗情報です。新しい店舗は紫雲仙をご参照ください。

ジャンル そば、日本料理、日本酒バー
住所

京都府京都市中京区御幸町通御池下ル大文字町341-7

交通手段

地下鉄京都市役所前駅徒歩5分
京阪三条駅徒歩8分

京都市役所前駅から239m

営業時間
  • ■営業時間
    11:30~15:00 (LO) [金曜日のみ12:00〜]
    18:00〜21:00(LO)



    ■定休日
    月曜日 ※年末年始のお休み 1月1日~1月3日
予算

¥3,000~¥3,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

24席

(1階 テーブル20席、カウンター4席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

京都市御池地下駐車場が便利

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

http://shiunsen.co.jp/

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【京都市役所前駅5分】石臼で挽く香り高い十割蕎麦と旬の食材を使った天ぷらを堪能!コースあり

京都三条エリアにある蕎麦専門店【紫雲仙】。鴨川からほど近い静かな通りに面しており、雰囲気のあるロケーションが魅力です。当店では職人が蕎麦粉を石臼で挽き、打ち立ての十割蕎麦を提供。京都大原の野菜や若狭の鮮魚などこだわりの地場産食材の天ぷらも自慢です。地酒の種類も豊富なので、蕎麦前に「出し巻(百井玉子)」や「若狭ぐじのパリパリ揚げ」など逸品料理を肴に一杯愉しむのもおすすめ◎お気軽にお立ち寄りください。

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古都桜古都桜(1)

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