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店舗基本情報
| 店名 |
京御菓子司 亀屋博永
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-431-4438 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
丸太町駅（京都市営）から818m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1997年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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京都市上京区にある下立売通から油小路通を上ると、下長者町通までの間にある住宅街の一角に位置する。
外観は自宅の一部を改築した飾り気のない佇まいで、店内は雑然とまとめられていて素朴な雰囲気である。
売場に並べられた和菓子は種類を絞り込んだ内容で、わらび餅は大中小のサイズに分けて用意されている。
わらび餅はオーダーが入ってからカットされており、きな粉を塗してパックに詰められるのが特徴である。
わらび餅は柔らかくて弾力のある絶妙なバランスで、わらび粉に和三盆糖と黒糖が混ぜ合わせられている。
わらび餅には信州産の本わらび粉を使うこだわりで、和三盆糖や黒糖のあっさりとした甘みが感じられる。
気温、天候、季節によって水分量を調整されており、もちもちとしていてとろけるような食感を楽しめる。
きな粉はわらび餅に馴染んでいて滑らかな舌触りで、きめ細かくてコクのある優しい味わいを堪能できる。
丹波黒豆大豆が特殊焙煎された香ばしい仕上がりで、わらび餅の存在感が引き立っていて風味豊かである。
４００年以上続く和菓子店から暖簾分けされており、素材を生かされているのがしっかりと伝わってくる。
わらび餅は簡素な包装ながらも良心的な価格なので、地元客を中心に買い求められている印象の店である。