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stone&gold
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
割烹 佐樂
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-8812 |
| 予約可否 |
完全予約制 詳細やご予約についてのお問い合わせは当店まで直接お尋ねくださいませ。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京都市営地下鉄 烏丸線 丸太町駅 徒歩6分 丸太町駅（京都市営）から438m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター4席、テーブル6席 ※最大8名様） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 12人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 未就学児童のご来店は基本的にお断りさせていただきます。従いまして、大変申し訳ございませんが、当店ではお子様メニューのご用意はございません。ご予約時にお伺いする人数分だけコース料理をご注文いただくこと、とさせていただいております。 |
| ドレスコード | 特にございません。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年3月1日 |
| 電話番号 |
075-241-7571 |
| 初投稿者 |
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カウンター席とテーブル２卓のみのこぢんまりとしたお店。白木のカウンターもテーブルも、床から壁まで清潔感にあふれ、気持ちの良いすっきりとした空間が広がります。
料理人のご主人と女性二人で切り盛りされています。ご主人の目が届く広さと人数ということでしょう。常にご主人がお客様の食べるスピードを“チラミ”しておられ、ジャストのタイミングでお料理が出てきたので、さすが！！ と思いました。女性の方々は、もう少しサーブに関して修行が必要かも。。。若いからこれからでしょうか。。。
コース料理のみの設定で、７５００円のコースをお願いしました。
このお店の名物？「雲龍豆腐」はお手製のごま豆腐にうっすらとした焦げ目をつけて醤油だれで食べる。ごま豆腐の香りと舌ざわりとこんがり焼かれた香ばしさがなんとも絶妙です。おいしいです。
八寸に続いて出てきたのが 汁物で、季節を感じさせる「名残のハモとマツタケの小鍋」。小さな土鍋を熱々にして、ハモとマツタケ、水菜を入れて熱い出汁をかけた物。マツタケの香りが引き立ち、ハモの淡泊な味も生きている逸品でした。
お造り、焼き物（グチ）に続いて、炊き合わせは エビしんじょの蒸し物？？（記憶が曖昧で、ごめんなさい。）
最後に 土鍋で炊いたマツタケとサケの炊き込みご飯がたぷりと供されます。
デザートは 手作りの葛きり。葛きりを作る場面を初めて見ました。
どのお料理も工夫が施され、ひと味違う一品となっていました。彩りも美しく盛りつけもステキです。
お支払いは現金のみとなっており、これは少々不便です。京都＆奈良は現金のみと言うお店が多いですね。事前に確認が必要かと思います。
『ミシュランガイド』に２０１２年に初登場したとのこと。★は一つだが、こだわりと気配りの感じられるお料理に、大満足でした。