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みゆッち口コミ241件フォロワー80人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/05訪問1回目

4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

三条通と新町通の角に位置するフランス菓子のお店。
パッと目を奪われるのがガラスケースの中のケーキ。
すごく綺麗だなー食べたいなーと心踊りました。
こちらの焼菓子は、味わいの構成をとても考えられているなぁ、丁寧なつくりだなぁと感じ入るものばかりでした。
美味しいだけじゃなくて、「こんなふうなお菓子を食べることができて幸せだなぁ」と幸福感に浸りました。

『焼きドーナツ』♥️
原材料名:卵、砂糖、小麦粉、バター、ごま油、アーモンド、蜂蜜、塩、膨張剤
☆鈴カステラをバターリッチに上品にしたような、素朴さが魅力。
卵の風味が濃厚。
ドーナツだし油分多いのは実感しつつも「これもう一個食べたいなー」という気持ちになりました。
味わいに満足、心も満足。

『カスターニャ』
原材料名:小麦粉、発酵バター、卵、蜂蜜、栗、炭酸
☆大粒の黄色い栗がゴロッと中に入っているのと、それとは別に生地の中にも飴色の粒状の栗が混ぜ込まれていて、栗のほっこり感がシッカリ感じられました。
全体を支える生地のバターの風味が豊かでほどほどな甘さが、お菓子をしつこくもなくあっさりでもないところでバランスさせているのが、絶妙。
職人技ってすごいな。

『フィナンシェ』
原材料名:発酵バター、砂糖、小麦粉、アーモンド、卵白
☆ちょいかための質感。
しっかり焼き込まれている風味がします。
ややバターが濃すぎるかなぁ。
後にけっこうバターのネットリ感が残りました。
私はもう少しあっさりめが好み。

『ガトー・フィグ』
原材料名:小麦粉、発酵バター、砂糖、卵、イチジク、アーモンド、生クリーム、シナモン、膨張剤
☆口の中いっぱいにイチジクの味わいが広がります。
甘いけど甘過ぎるわけじゃない。
ガトーフィグという名前にすごく納得する、イチジクの美味しいお菓子。

『ドフィノア』
原材料名:砂糖、蜂蜜、くるみ、生クリーム、卵、小麦粉、バター
☆くるみがゴロゴロ、タルト生地がほろほろ、ヌガーは柔らかめ。
くるみの風味と蜂蜜や生クリームのコク、キュッと濃くて甘いけど小さめなサイズでしつこさの残らないうちに食べ終えてしまうバランスの良さが感じられました。
「口にした時どんなふうに感じるだろうか？」ということをとても考え抜かれているんじゃないかなーと、そんな風に思いました。

『ガレット・ブルトン』
原材料名:小麦粉、砂糖、発酵バター、卵、アーモンド、ラム
☆「これ塩味しないな？」と思って材料を確かめたらやっぱり塩は使われていないんですね。
卵の味が濃くて、スライスアーモンドの層がパリッとポロっと軽くサクサクして食感が美味しくて、後のほうにフッとラムの風味がきました。
丁寧なつくりを感じます。

1

ガトー・フィグ

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フィナンシェ

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焼きドーナツ

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ドフィノア

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カスターニャ

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ガレット・ブルトン

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	トゥレ・ドゥー
ジャンル	ケーキ、チョコレート
予約・お問い合わせ	075-254-6645
予約可否	予約可
住所	京都府京都市中京区三条通新町角町頭町112 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	烏丸御池駅から334m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 19:00 月定休日 ■ 定休日月曜日(祝日の場合は火曜休み) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可

席・設備

個室	無
貸切	不可
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://www.nau-now.com/cake/touslesdeux/
備考	１Fテイクアウトコーナーです。カフェの店舗ページ↓ http://r.tabelog.com/kyoto/A2602/A260202/26002629/
初投稿者	masamasa55（22）
最近の編集者	peri.138（0） ... 店舗情報（'23/04/19 22:16）編集履歴を詳しく見る