コース一覧:瓢斗 四条烏丸店（ひょうと） - 烏丸（しゃぶしゃぶ）

【銘柄豚】出汁しゃぶ会席 貴船 きふね 7500円5品

京都銘柄豚の出汁しゃぶに、旬のお料理3品、〆の生うどんに甘味までお付けしたコース。 出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。ご会食、ご接待に。

【銘柄豚】[WEB予約限定] 出汁しゃぶ会席 紫草 むらさき 5000円6品

京都銘柄豚の出汁しゃぶに、旬のお料理3品、〆の生うどんに甘味までお付けしたコース。 出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。お気軽なお集りからご会食にも。

【銘柄豚と近江牛】[WEB予約限定] 出汁しゃぶ会席 紫蘭 しらん 8000円6品

京都銘柄豚と日本三大和牛の１つ「近江牛」の出汁しゃぶに、季節のお料理と〆の生うどんに甘味までお付けしたコース。 出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。ご接待、ご会食にも。

【銘柄豚とずわい蟹】[WEB予約限定] 出汁しゃぶ会席 桔梗 ききょう 9000円6品

京都銘柄豚と芳醇なずわい蟹の出汁しゃぶに、旬のお料理3品、〆の生うどんに甘味までお付けしたコース。 出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。ご接待、ご会食にも。

【銘柄豚】出汁しゃぶ会席 京 きょう 10000円7品

京都銘柄豚の出汁しゃぶに、旬のお刺身、季節のお料理が3品付いた当店最上位のコースでございます。 〆の生うどん・甘味まで存分にお楽しみくださいませ。季節の食材をふんだんに使った料理の数々、外せないご接待や大切なご会食にも。

【抹茶・お土産付き】贅沢三昧コース（銘柄豚、ずわい蟹） 海外からのゲストにも 15000円7品

ずわい蟹と京都銘柄豚の出汁しゃぶに、旬のお刺身、季節の料理が付いたコースに 食後の抹茶お土産に漆塗りの竹箸までお付けしました。 海外のゲストにおすすめでございます。 Snow crab and barand pork ""Dashi Shabu"" with seasonal dishes. This is a special course that includes matcha green tea after the meal, and bamboo chopsticks as a souvenir.

【ランチ】銘柄豚と近江牛 食べ比べ 出汁しゃぶ 萩 はぎ 6500円3品

当店名物「出汁しゃぶ」を京都銘柄豚と、日本三大和牛の１つ「近江牛」と食べ比べ。お料理３品、〆の生うどんが付いた、充実したお昼のコース。

【銘柄豚と近江牛】出汁しゃぶ会席 五山 ござん 11000円5品

京都銘柄豚と日本三大和牛の１つ「近江牛」の出汁しゃぶに、旬のお刺身、季節のお料理が付いたコース。 〆の生うどん・甘味まで存分にお楽しみくださいませ。大切なご接待、ご会食にも。

【銘柄豚と近江牛】出汁しゃぶ会席 京鹿子 きょうかのこ 13500円7品

京都銘柄豚と日本三大和牛の１つ「近江牛」の出汁しゃぶに、旬のお刺身、季節のお料理が2品付いた当店最上位のコースでございます。 〆の生うどん・甘味まで存分にお楽しみくださいませ。季節の食材をふんだんに使った料理の数々、外せないご接待や大切なご会食、お祝いのお席にも。

【ランチ】銘柄豚とずわい蟹 出汁しゃぶ 水仙 すいせん 7500円3品

当店名物「出汁しゃぶ」を京都銘柄豚と、ずわい蟹で食べ比べ。お料理３品、〆の生うどんが付いた、充実したお昼のコース。

【銘柄豚とずわい蟹】出汁しゃぶ会席 雪柳 ゆきやなぎ 1200円5品

京都銘柄豚と芳醇なずわい蟹の出汁しゃぶに、ワンランク上の旬のお刺身、季節のお料理が付いたコース。 〆の生うどん・甘味まで存分にお楽しみくださいませ。季節の食材をふんだんに使った料理の数々、大切なご会食、ご接待にも。

【銘柄豚とずわい蟹】出汁しゃぶ会席 瓢斗 ひょうと 14500円7品

京都銘柄豚と芳醇なずわい蟹の出汁しゃぶに、旬のお刺身など季節のお料理が4品付いた当店最上位のコースでございます。 〆の生うどん・甘味まで存分にお楽しみくださいませ。季節の食材をふんだんに使った料理の数々、外せないご接待や大切なご会食、お祝いのお席にも。

【抹茶・お土産付き】贅沢三昧コース（神戸牛、銘柄豚、ずわい蟹）海外からのゲストにも 23000円8品

海外のゲストに人気の「神戸牛」と銘柄豚にずわい蟹を楽しむ出汁しゃぶに、旬のお刺身、季節の料理が付いたコース。 食後の抹茶お土産に漆塗りの竹箸までお付けしました。 海外のゲストにおすすめでございます。 Kobe beef and brand pork, Snow crab ""Dashi Shabu"" with seasonal dishes. This is a special course that includes matcha green tea after the meal, and bamboo chopsticks as a souvenir.

【春限定】「桜鯛と筍 」近江牛・銘柄豚の出汁しゃぶ会席 18000円7品

春に旬を迎える脂ののった桜鯛と肉厚な筍を 当店自慢の「出汁しゃぶ」でご用意いたしました。 春の華やかな味わいをご堪能ください。 季節のお料理とコースでお召し上がりいただけます。

【春限定】「桜鯛と筍 」銘柄豚の出汁しゃぶ会席 11000円5品

春に旬を迎える脂ののった桜鯛と肉厚な筍を 当店自慢の「出汁しゃぶ」でご用意いたしました。 春の華やかな味わいをご堪能ください。 季節のお料理とコースでお召し上がりいただけます。

【春限定】「桜鯛と筍 」ずわい蟹・銘柄豚の出汁しゃぶ会席 14000円5品

春に旬を迎える脂ののった桜鯛と肉厚な筍を 当店自慢の「出汁しゃぶ」でご用意いたしました。 春の華やかな味わいをご堪能ください。 季節のお料理とコースでお召し上がりいただけます。

動物性食品を使わない「ヴィーガン会席」 7000円6品

玉子、牛乳、はちみつ、ゼラチン、動物性食品を一切使わない「ヴィーガン会席」をご用意いたしました。 日本料理ならでは素材の味を活かした技法で作られる、野菜の美味しさを存分に引き出した料理の数々をお楽しみくださいませ。 大豆ミートを使用した「つくね」のお鍋など、今までにない味わいもお楽しみいただけます。

【ランチ】お祝い会席 祝 いわい 7500円

お顔合わせ、ご結納 など改まったお席から、還暦のお祝い、お食い初め、ご入学・ご卒業など家族水入らずのお祝いにも。ご勇退のお祝い、歓迎会にもおすすめ。 お祝い仕立てのお料理で忘れられない日をお手伝いいたします。

四季会席 松琴 しょうきん 7000円

お1人様一つの小鍋でいただく銘柄豚の出汁しゃぶと、6品のお料理をお楽しみいただく会席コース。 お昼のご会食、ビジネスランチやお祝いにも。

【抹茶・お土産付き】贅沢三昧コース（桜鯛、筍、神戸牛、銘柄豚、ずわい蟹）海外からのゲストにも 29,000円＜期間限定＞8品

神戸牛とずわい蟹、旬の桜鯛や筍を出汁しゃぶでお楽しみいただける、期間限定のコース。 A limited-time course featuring internationally popular Kobe Beef , and extra large Snow crab , accompanied by seasonal Sakura Sea Bream and Bamboo Shoots in a dashi-shabu.

4/8~【ランチ】出汁しゃぶランチ 3,000円5品

ゆったりお昼に「出汁しゃぶ」をどうぞ。 先付、出汁しゃぶ、ご飯、〆の生うどん、甘味が付いた優雅なお昼のセットでございます。