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食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店
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店名 |
麩嘉 府庁前本店(ふうか)
|
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受賞・選出歴 |
和菓子・甘味処 百名店 2023 選出店
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スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | 和菓子 |
予約・ お問い合わせ |
075-231-1584 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄烏丸線/丸太町駅2番出口から徒歩約10分 丸太町駅(京都市営)から503m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗向かいに10数台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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京都市内で【麩司】宮内庁御用達のお店で昔ながらの老舗のお店。外観も内観も素敵です。府庁前の滋野井あたり【麩嘉】さん、こちらに有名な井戸水が湧いています。こちらの水をたっぷりと使われる麩はグルテンらしいです。
甘党の父上様の大好物。
久しぶりにこちらにお伺いしました。
来客の手土産には五個入りで
千円あまりの「フウ、マンジュウ」
ちょっとした手土産には丁度、
体裁も良く、食べて美味しくて、
宮内庁御用達は伊達に付いていませんわ、お値段も手頃な品
⭕これこそ、ホンマモノです。
緑色の笹に包まれた香りのよい
ふわふわの生麩に、こし餡と栗が
入っています。この品は季節限定
数量限定で予約しなければほぼ
手に入らない品ですね❗
また、栗の入らないタイプは
年中作られます、こちらもやはり
事前に予約が望ましい。
京都ならではの上品な
メイド、いん、JAPAN❗の
心と技との結晶です。
母のお裏流のお点前で
抹茶を頂きながら、
麩まんじゅうに舌鼓を打つ❗
これぞ風流ですね。
古田織部はんが大好きドス❗
やはり、麩まんじゅうを
頂くのは麩嘉さんのに限る。
慣れ親しんだ味が懐かしさと共に
プルプル、ふわふわ、もちもち、
すべすべ、その言葉の全てを叶える
気品のある品ですね。
優美で上品さは、笹に包まれた
手作りならではの気品のなせる品
これこそelegance❗
みて、雅やか
・食べて、上品
後は、
お薄で合わせるも良し
お煎茶に合わすも良し
の気軽な逸品でしょうね。
美食家には❗是非とも
このような上品なお品に
出会って欲しいと思います。
お薄も、辻利さん➡
一保堂さん➡柳桜園さん
と苦くなっていくと感じますね。
器に黒文字、お懐紙は
貴女のセンスの良さが一層
際立ちます。
美味しい一服。玉には良いですわ。
やはり、抹茶は全体のバランスと
扱う方の所作が決め手になるでしょうね。美味しくなあれ❗(*^-^)