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1~18 件を表示 / 全 18 件
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鱧と松茸が同時に味わえるのはほんの1ヶ月あるのかな?
来たかったお店です。
到着前からお店の前で待ってお迎えして頂きました。
感動です。
つかず離れずの素晴らしい接客をして頂きました。
個室...
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素晴らしい鱧
鱧の落としでこれほど骨を感じさせないのは初めてです。 美味しい鱧を全て味わえました。
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烏丸御池にある創業は文久年間、約150年の歴史がある京料理店です。
仕出しを中心に営業する「鱧料理」の名店。
5~10月は「鱧づくし」の会席を提供しています。
事前に予約。
料理は10,0...
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<関西出張編 その2>
京都きっての鱧料理の老舗。
150年受け継がれたその包丁さばきは
見事というほかない。
淡路島近海で浜締めされた
鮮度抜群の鱧を存分に味わえる。
付け焼...
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以前より、京都で鱧料理というと、こちらと二傳が有名だと認識している。
何と、江戸文久年間の創業で、現在の御主人で5代目になるらしい。
鱧は、韓国産に拘って使っているとのこと。
御存じの通り、...
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祇園祭に堺萬で鱧を食べるのが京都の贅沢・楽しみのひとつ、とか。
こちらは江戸時代から六代つづく京都鱧料理の老舗です。
京都は海から距離があり、かつては鮮魚が手に入りにくく、鱧などの生命力が強く...
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祇園祭が近づくと鱧料理を出す店が増えて来ます。京都の鱧料理といえば鱧の落とし、牡丹鱧の御椀、鱧の棒寿司が思い浮かびますが、最近ではこれに鱧しゃぶも加えなければなりません。でも先付けから終わりの鱧ぞうす...
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鱧づくし、食べてきました!
いやあ、おいしかった♪
至福の時間でした。
鱧は今までにも食べたことあるけど、
こんなにいろんな鱧の食べ方をしたのは初めて。
薄味なのにダシが利いて...
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はじめてテイクアウトのお弁当で利用しました。
2000円から1000円ごとにあるそうですが、2000円でお願いしました。
だし巻き、焼き魚、おしたし、湯葉、炊いた物等々、甘味、押した白ご飯。
少...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
京都旅行で・・。
帯同者の同級生がこちらの『堺萬』にいるという
ご縁もあり今回お世話になることに。
こちらは鱧料理のお店で二条通沿いにあるのですが
鱧寿司のテイクアウトができる...
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老舗の鱧寿司を。
7月の京都といえば祇園祭。
この時期、花は檜扇、魚は鱧が定番。
今年は、疫病退散を願う気持ちが例年にも増して強く、京都の人々が祭りにかける思いもひときわ大きい。
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鱧寿司。
#祇園祭 #鱧祭り
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店名 |
堺萬(さかいまん)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
075-231-3758 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
丸太町駅(京都市営)から368m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード不可 |
個室 |
有 |
---|---|
貸切 |
可 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
公式アカウント | |
お店のPR |
骨切りの妙技が冴える老舗の『鱧づくし』を目当てに、夏から初秋の京都へ
文久年間(1863年)創業。現在は六代目が伝統の味と技を受け継ぐ老舗料亭です。元は仕出しの料理屋だったが、四代目が“鱧”に目をつけ『鱧づくし』を考案。その美味しさがたちまち評判となり、谷崎潤一郎や十四代目片岡仁左衛門ら、著名人も多く訪れました。今でも関西では【堺萬】と言えば誰もが「鱧やなぁ」と口を揃える名店。皮一枚を残す骨切りの妙技で、鱧素麺の付き出しから、鱧の骨で出汁を引いたお吸い物、薄造... |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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12:00 - 14:30(L.O. 13:30)
17:00 - 20:30(L.O. 19:00)
[火]
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[水]
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[金]
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17:00 - 20:30(L.O. 19:00)
[土]
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17:00 - 20:30(L.O. 19:00)
[日]
12:00 - 14:30(L.O. 13:30)
17:00 - 20:30(L.O. 19:00)
■ 定休日
最終月曜
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丸太町駅(京都市営)から368m
中京区で長く営業されているお店で、地域団体の新年会に参加しました。
以前から美味しいところと聞いていたので、非常に楽しみにしていて、期待どおりの内容でした。
メインはてっちりで、食べることに必死で...