酒BAR よらむ
（サケバー・ヨラム）- 最寄り駅：
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イスラエル人のヨラム氏が厳選した日本酒を嗜む
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://sakaki0214.hatenablog.jp/entry/2015/02/19/224724
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
酒BAR よらむ（サケバー・ヨラム）
|
|---|---|
| ジャンル | バー、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
075-213-1512 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
烏丸御池駅（地下鉄東西線、烏丸線）から徒歩５分 丸太町駅（京都市営）から349m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
席・設備
| 席数 |
9席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2000年11月1日 |
| 備考 |
「よらむ」は、夜のみの営業。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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冬の京都女一人旅、一日目夜。
今回の京都旅行、夜は日本酒をメインにしようと思い事前に色々調べてみました。ひとりでも気軽に入れそうな立ち呑みを探したんですがあまりなくて、立ち呑みじゃなくてもひとりで入れそうなお店で調べなおしてヒットしたのが「酒BARよらむ」。イスラエル人のヨラムさんが一人で切り盛りしている日本酒BAR。色々気になるじゃないですか。
お店は人通りの少ない路地を入っていったところにひっそりと。18時オープンで10分遅れて到着したんですが、外からみるとどうもカウンターが埋まってるっぽい。諦めきれず一応お店に入ってみたところ、19時半までならいいですよーとのことで椅子を追加してカウンターに着席。ほっ。
利き酒セットを注文。
フルーティー系、酸味がつよめのもの、辛口が飲みたいですとヨラムさんに伝えて選んでもらった日本酒が以下の3種。
左の日本酒は「辛口純米酒鷹勇」すっきり辛口系。真ん中の日本酒は「超王祿無濾過中取り」微発泡でちょっとピリピリ。右の日本酒は「帰山参番純米吟醸生酒」フルーティーで酸味が強めのもの。どれも美味しかったんですが、帰山が一番好きな味でした。
ヨラムさん、満席のカウンターを1人で接客するので中々忙しそうだったんですが、私の利き酒の飲み方があまりになってなさすぎて実演付きでこう飲むんだよーと教えてくれました。
ちびちび飲むんじゃなくて、このコップ一杯を5口くらいで飲みきる分量（結構多め）を口に含むこと。舌の先で味を感じること。飲みこんでから口の中に広がる余韻を楽しむ、だからすぐに違う日本酒を飲んじゃダメで、ちょっと時間を空けたほうがよいと。メモメモ…。
3種飲み比べでちょっと酔ってきたので早めに退散。旅先で酔いすぎてもよくないですしね。
日本酒に対する愛情、知識があふれていてすごく素敵なヨラムさん。また京都に来た時は絶対立ち寄りたいし、もっとゆっくりヨラムさんの話が聞けるといいなー。