酒BAR よらむ
（サケバー・ヨラム）- 最寄り駅：
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- 定休日：
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店舗基本情報
| 店名 |
酒BAR よらむ（サケバー・ヨラム）
|
|---|---|
| ジャンル | バー、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
075-213-1512 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
烏丸御池駅（地下鉄東西線、烏丸線）から徒歩５分 丸太町駅（京都市営）から349m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
席・設備
| 席数 |
9席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2000年11月1日 |
| 備考 |
「よらむ」は、夜のみの営業。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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みなさんも書かれているようにイスラエル人の方が経営されております。
店内はカウンターのみのお洒落な空間。
マスターも日本語ペラペラ、お酒の勉強もされているのでしょう。
日本酒は全体的に良心価格。
おまかせで注文すると、試飲もさせていただけました。
アルコール度数の低い日本酒も管理されております。
☆白露垂珠（山形）寒造り 美山錦
麹製法 『一升盛麹蓋法』
山形県の小さな酒蔵。
近年ではインターナショナル・ワインチャレンジでも表彰されており
国内外で評価されている実力蔵です。
調べてみました。
『一升盛麹蓋法（いっしょうもりこうじぶたほう）』
この製法で造られた麹は糖化力がとても強く、余計な雑味が少ない
米本来の旨味・膨らみを持つ酒が出来上がり、理想的な発酵が行える。とのこと。
芳醇でありながら端麗な味わいでした。
☆常きげん（石川）農口杜氏
機嫌が悪いのかと思わせるくらい物静かなマスターでした。
ワイワイする雰囲気ではありません。