この口コミは、グアルデリコさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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グアルデリコ口コミ1,348件フォロワー557人

4.3

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP3.7
酒・ドリンク4.3

2024/02訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP3.7
酒・ドリンク4.3

￥15,000～￥19,9991人

「究極の鴨すき焼き」

関東にも支店がある鳥料理で有名な八起庵さんの本店初利用。冬はなんと言っても鴨すき焼きということで、食べログ予約で鴨すきコース予約しました。

▪️料理・味
2名で伺い税込鴨すきコース11,000円に各種アルコールを飲ませていただいて、サービス料込みで総額34,000円程度でした。

メニューは、鳥スープ→付き出し→八寸→蒸し鳥→鴨すき焼き→デザート

写真で見ていただければ分かるとおり、これで二人前とは本当の驚きの鴨すき焼きです。実際には鴨すき焼きと言っても関東風にいえば「鴨鍋」でみたいな感じです。この状態のままじっくりと卓上で火を入れていくのです。

ひたすら煮ていくと中の野菜がしんなりしてきて鴨の「お山」がだんだん低くなっていきます。そうしますと、ちょうど徐々に鴨肉が順番に火が通るように並べられているので、煮えたところから１枚ずつ食べていきます。

中居さんから「そのまま鴨の位置は崩さずに食べてください」とのことで、ちょうどこの並べ方がいっぺんにカモが煮えないように巧妙にレイアウトされているのです。

鴨肉は火が入り過ぎてしまうとすぐに固くなってしまうので、こうやって順番に火が入るように工夫されているのですね。さすがです。

これだけ大量に鴨肉が載っかってると、いっぺんに食べるわけにはいきませんから、その辺りも考えられているというわけです。

スープは旨味充満ですっきりしたスープでクセがないクリアなスープです。したがって全く飽きずにこれだけの鴨肉を味わえます。

▪️サービス・雰囲気
立地は最高の場所にあります。丸田町通りのちょうど鴨川脇の京阪電車神宮丸田町駅の真上。2年前ぐらいに店をリニューアルしたとのことで、新しい個室を利用させていただきました。

静謐で、一枚板の見事な座卓にて究極の鴨すき焼きが食べられます。窓からは前庭などもあり、京都ならではの、雅な雰囲気。

八起庵さんのサービスは評判通りの丁寧で気持ちの良いサービス。基本的に中居さんがすき焼きのチェックをしてくれるので、言われた通りにやればいいようになっています。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	八起庵丸太町本店（はちきあん）
ジャンル	鳥料理、すき焼き、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5890-4557
予約可否	予約可
住所	京都府京都市左京区東丸太町8番地大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京阪電車「神宮丸太町」より徒歩１分神宮丸太町駅から43m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 14:00 L.O. 13:00 17:00 - 22:00 L.O. 21:00 月定休日 ■ 定休日月曜日が祝日の場合は営業し、翌火曜日を振替休日に致します
予算	￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（Diners、VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	10%

席・設備

席数	46席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無店舗より北20メートル　信号のある交差点に専用駐車場あり
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ホームページ	http://www.hachikian.com/
電話番号	075-761-5470
関連店舗情報	八起庵の店舗一覧を見る
初投稿者	☆みんみん☆（18）