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日本料理 櫻川
（さくらがわ）- 予算：
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派手さはないけれども丁寧で優しい味です
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ハナコタの父
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
日本料理 櫻川（さくらがわ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-255-4477 |
| 予約可否 |
予約可 お子様連れのご予約について。カウンター席は中学生以上からとさせていただきます。ネット予約ではお子様連れのご予約をお受けいたしておりません。ご予約の際はお電話にてお問い合わせ下さい。半個室のテーブル席のみ小さなお子様連れのご予約もお受けいたしております。お子様の年齢もお伝えください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅より 徒歩3分 京都市役所前駅から222m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9810837797856 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター10席、テーブル席1卓（2～4名様）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） テーブル席の半個室、2名〜4名様でご利用いただけます。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
カウンター席 中学生以上 |
| ホームページ | |
| 備考 |
ご予約のキャンセル料について |
| お店のPR |
京都の四季の移ろいの瞬間を切り取った日本料理と日本酒をおまかせコースで堪能
日本の四季折々の趣に、おもてなしの心を添えた会席をお出しする【日本料理 櫻川】。日本料理の伝統を重んじながら、食材の仕入れや調理法、お召し上がりいただくまで手を抜くことなく丁寧に作りこんでおります。京野菜は年間通して使用しているほか、秋・冬の時期には海老芋や蕪などをご用意。日本酒も定番から希少なお酒まで様々取り揃えております。檜のカウンターや記念日にお勧めの半個室で、大切な方との特別なひとときに。 |
| 初投稿者 |
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新しめのビルに真新しい引き戸。店内も新しめ。
ゆるくカーブしたカウンターは１０席。個室もあります。
カウンター内には磨き込まれたガスコンロや食材、食器が置いてあります。 主な調理は奥の厨房で。
スタッフは大将と若い衆２人、女将さん。
グループごとにアクリル板で区切ってあります。
先付け 鰻八幡巻き、鱧寿司、もずく酢、車海老、枝豆、玉蜀黍天ぷら、茗荷酢漬け
もずくは糸のように細いもので舌触りがいいですね。
鱧しゃぶしゃぶ
出汁の入った陶製の大きな湯飲みのような器はガスコンロで熱せられてグツグツ云わせてきます。鱧をしゃぶしゃぶするとすぐに茹であがります。出汁は鰹の風味はあまり前面に出さないタイプでやや甘めですが、汁には鱧の旨味とコクが出て美味しい。スプーンでは飲みにくいので汁を小鉢にあけようしますが、とても私のか弱い手では持てない熱さ。お手拭きで持とうとしたら、若い衆は素手で持ってあけてくれました。若さゆえでしょうか、プロとしての根性でしょうか。添えの酢橘がよいアクセントになっています。
お造り 鮪は適度な酸味があり脂も載っています。厚みもあって食べ応えもあり美味しい。
揚げもの 目板鰈から揚げ
焼きもの 鮎
鮎は小柄なので頭からがぶりといきます。蓼酢も付いて来ますが、そのままの方が鮎の風味を楽しめるようです。
炊き合わせ 南瓜、蛸、鴨茄子
南瓜は箸で切ろうとするとやや硬めですが、口に含むと十分軟らかく密度が高くねっとりほっくりして美味しい。プロの技ですね。出汁はあまり主張しないタイプ。
ご飯、牛肉の佃煮、胡瓜古漬け、茗荷味噌汁
ご飯は寸胴のような陶製の鍋で炊かれます。やや硬めですが、ご飯自体に甘みを感じます。
牛肉の佃煮にはちりめん山椒も入っていますが、牛肉の旨味が出ていて甘辛ちょうどよく、お代わりしちゃいます。
漬物は懐石のお店では珍しい胡瓜の古漬け。余分な飾り気がなくていいですね。
デザート マンゴー、プリン
この日のお客さんは４名ほどで比較的空いていました。
料理自体は￥７，０００のみ、税サ込み総額￥８，８０５