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食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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朝堀り大原野産白子筍 ホカホカ湯がきたて筍のコース
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筍 平貝 出汁のジュレ 木の芽
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うすい豆のソース
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白子豆腐
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稚鮎の手巻き
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春キャベツ 北寄貝 白ミル貝 蛤 貝出汁餡
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こごみ ディル クレソン ルッコラなど
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藁で炙った鰹
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茹でたてホカホカ
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❶湯気立つ筍
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お次は炭火焼き
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❷タレと素焼き
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❸天麩羅 筍穂先の天麩羅 からすみを塩代わりに♪コシアブラ
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和牛 花山椒
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筍ご飯 白子筍のフルコースです。
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赤出汁
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自家製香の物
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花山椒ラーメン
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ほうじ茶
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余った土鍋筍ご飯はおにぎり
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名物蓮根菓子
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まるゆ〜
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まるゆ〜さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
室町 和久傳（むろまちわくでん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、かに |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-8005 |
| 予約可否 |
完全予約制 ＊料金には消費税、サービス料が含まれます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
＜電車のご利用＞ 烏丸御池駅から338m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
50席 （カウンター15席／完全個室(テーブル席)４部屋 ４〜２０名） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 一部屋 4～8名様ご利用の完全個室がございます。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様のご同伴は個室利用をお願いしております。 |
| ドレスコード | 特にございません。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
075-223-3200 |
| 備考 |
カウンター席、個室それぞれ貸切対応いたします。ご希望のお客様はお店にお問い合わせくださいませ。 |
| 初投稿者 |
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名工が手掛けた風情ある京町家
柔らかな光がさす坪庭を眺めながら
凛としたコの字型カウンターで御料理を待ちます。
『春夏秋冬 天与の旬味と向き合い、自然に育まれた真味を飾らぬ心で供する』
和久傳の心に触れようと此方に初訪問です。
4月の御料理は筍のコースでした。
席に運ばれてくる湯気立つ真っ白な筍
少量の塩だけで湯がいたホカホカの大原野の白子筍は各席に運ばれ目の前でカットしていただき
根っ子の甘い部位をそのままいただきます。
コーンの様な香りと甘味
感動的な美味しさです。
《本日のランチ》
●おまかせコース11000円（税サ込）
◆生ビール
◆和久傳謹製 桑茶
◆自家製ソーダ山椒
◎きし豆茶
◎一献 青竹酒
◎筍と平貝 酢味噌 出汁のジュレ 木の芽
◎白子豆腐 うすい豆のソース
◎琵琶湖の稚鮎揚げ物の手巻き寿司
キュウリ 花穂紫蘇 実山椒のタレ 炙り焼き海苔
◎椀物
北寄貝 白ミル貝 蛤
春キャベツ 貝出汁のみの葛餡
◎お造り
こごみ クレソン ディルなどの野菜と藁焼き鰹
◎筍（朝堀り大原野産白子筍）
⚫︎塩茹で
⚫︎炭火焼き 素焼き、タレ 太白胡麻油 木の芽
⚫︎天麩羅 筍の穂先 おろしからすみ コシアブラ
◎和牛と花山椒 ウグイス菜
◎筍ご飯
◎自家製香の物
◎赤出汁
◎花山椒蕎麦
◎ほうじ茶
◎蓮根菓子（蓮粉 和三盆 笹包み）
炭火で焼かれた筍の香り、炙りたての海苔の香り、大胆な春キャベツと貝３種類の椀物、和牛と花山椒、各組み毎に炊いてくださる土鍋ご飯、余った筍ご飯はおにぎりにしてお土産に。
なんともお値打ちで贅沢なランチでした。
私達のように普通の勤め人が働いて伺うことのできる価格でこれだけの食材と御料理を提供してくださる室町和久傳の懐深さに感激です。
今回、若い料理人さんがカウンターごしにもてなしてくださいました。
女性の料理人さんお二人いらして、
お二人とも丸坊主にされていました。
御料理に対する覚悟のようなものを感じ
涙が出そうになりました。
私も今できることを精一杯頑張ります。
和久傳の皆様から活力をいただきました。
素敵な御料理、サービス
ありがとうございました。
ご馳走様でした。