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食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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室町 和久傳 ミシュラン☆で、お昼の京懐石を堪能
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masaya024
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
室町 和久傳（むろまちわくでん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、かに |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-8005 |
| 予約可否 |
完全予約制 ＊料金には消費税、サービス料が含まれます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
＜電車のご利用＞ 烏丸御池駅から338m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
50席 （カウンター15席／完全個室(テーブル席)４部屋 ４〜２０名） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 一部屋 4～8名様ご利用の完全個室がございます。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様のご同伴は個室利用をお願いしております。 |
| ドレスコード | 特にございません。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
075-223-3200 |
| 備考 |
カウンター席、個室それぞれ貸切対応いたします。ご希望のお客様はお店にお問い合わせくださいませ。 |
| 初投稿者 |
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室町 和久傳 ミシュラン一つ星
京都烏丸御池に佇む、風格のある京料理 室町 和久傳で、お昼の懐石料理を楽しんだ。
京丹後の料理旅館が始まりの京都老舗料亭 和久傳。
京丹後から取り寄せる野趣あふれる魚介や野菜を繊細な京料理で味付けで提供。
室町和久傳は、個室から中庭を望むテーブル席、料理長の所作を見れるカウンター席があり、と、さまざまなタイプの座席を有する人気のお店。
紫野和久傳
室町和久傳に併設の和菓子の茶菓席、紫野和久傳と同じ建物内向かって右側に料亭 室町和久傳はあります。
京都・堺町の町屋にある紫野和久傳は、
一階に「おもたせ」を取り揃えております。
二階は料亭ならではのお茶と甘味をゆっくりとご賞味いただける茶菓席があります。
室町和久傳のお食事前に、ぶらっと、紫野和久傳店内をのぞき、西湖おもたせセットを購入。
西湖は、蓮根でつくった柔らかモチモチ饅頭？。
見た目は黒ずんだ色合いですが、甘味が自然で口あたりもなめらか。和三盆の柔らかな甘味と笹の清涼感が加わり、京都の夏を感じる生菓子です。
紫野和久傳店内を楽しんだ後、店内から、室町和久傳内に通じているので、そちらに。
店内
店に入ると、中庭を眺めながら、京都の料亭情緒ある奥に続く。
お席
お庭を望めるテーブル席の中央に案内される。
お料理
和久傳と書かれたラベルが付いた、竹に入ったお酒、青竹酒でお料理スタート。
お酒は、非常に飲みやすい、サッパリしたテイスト。食前酒としてピッタリ！
先附
毛蟹に、グリーンアスパラガスのピュレに酢ゼリー、マイクロトマト、穂紫蘇を、蓮子の切れ目から落として、いただく。いかにも京都の夏を感じさせる演出だ。
毛蟹を、香りよく、つるっと、サッパリいただける。
吸い物
冬瓜のスッポン出汁仕立て。
美味しい出汁がホクホクの冬瓜を引き立てる。
お造り
淡路島産の雲丹とアコウ？のお造り。
雲丹は醤油で、アコウは歯ごたえが有り、脂がのってて甘くて、醤油かポン酢でお好みに合わせていただける。
八寸
鱧 梅肉和え。
目の前てわ、サクッサクッと、鱧に包丁を入れるおとが何ともリズミカル、、、。
サクッサクッ包丁を入れられた鱧、香ばしく、軽く、夏を感じられる。
焼き物
若鮎塩焼き、蓼酢を添えて。
全てサクサクいただける。非常に香ばしい。
合肴とお凌ぎ
合肴は、季節物が並ぶ。
コーンのかき揚げ天ぷら、和煮？鱧鮨、さつま芋の煮物、あとは、美味しかったんですが、わすれちゃいました。すいません。
お凌ぎは、蓴菜を添えた冷製白味噌スープ。
白味噌にレモンや柚子の酸味を加えてたスープは、つるつるした蓴菜との相性バッチリ。
鰻の白焼き
イチボのお肉と鰻のどちらかを選択し、私は、鰻を選択。
サクサク香ばしい鰻の白焼きを堪能。
嫁はイチボのお肉を選択。一切れいただいたが、脂身にクセがなく、柔らかくて絶品！
御食事
土鍋で炊いた美味しい和久傳丹後米のご飯と赤出汁、漬物。 ご飯が美味しくて、ついお代わりをしたが、土鍋に余ったご飯は、おにぎりのお土産に。
デザート
デザートは、白ワイン漬した甘く冷たい桃とマスカット。続いて、お抹茶と和久傳ささのか菓子 希水。
希水は、自生する笹を林檎とともに圧搾し取り出した貴重な水着とオオバコからつくった料亭の生菓子。
最後に黒豆茶（写真無し）をいただき、ご馳走様。
室町 和久傳でお昼の懐石料理を、店の雰囲気とともに堪能できた。
ご馳走様でした。
室町 和久傳
http://www.wakuden.jp/ryotei/muromachi/
075-223-3200
京都市中京区堺町通り御池下ル東側
営業時間昼：11:30〜15:00(L.O.13:30) 、夜：17:30〜22:00(L.O.20:00)
定休日 火曜日(祝日を除く)