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田丸弥せんべいの【貴船菊】は、美味しいお煎餅ですが、意外や意外、本格的に淹れたコーヒーにも良く合います。
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京都を代表する老舗 田丸弥の京煎餅「貴船菊」
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田丸弥せんべいの【貴船菊】は、玉子煎餅に 粒選りの落花生をふんだんに配し、伝統技法にて焼き上げてあります。
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京都を代表する老舗 田丸弥の京煎餅「貴船菊」は、本格的に淹れたコーヒーにも良く合います。
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田丸弥せんべいの【貴船菊】は、玉子煎餅に 粒選りの落花生をふんだんに配し、伝統技法にて焼き上げてあります。
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京都を代表する老舗 田丸弥の京煎餅「貴船菊」
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田丸弥せんべいの【貴船菊】は、美味しいお煎餅ですが、意外や意外、本格的に淹れたコーヒーにも良く合います。
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田丸弥せんべいの【貴船菊】は、玉子煎餅に 粒選りの落花生をふんだんに配し、伝統技法にて焼き上げてあります。
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京都を代表する老舗 田丸弥の京煎餅「貴船菊」は、本格的に淹れたコーヒーにも良く合います。
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京都を代表する老舗 田丸弥の京煎餅「貴船菊」
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田丸弥せんべいの【貴船菊】は、玉子煎餅に 粒選りの落花生をふんだんに配し、伝統技法にて焼き上げてあります。
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田丸弥せんべいの【貴船菊】は、美味しいお煎餅ですが、意外や意外、本格的に淹れたコーヒーにも良く合います。
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京都を代表する老舗 田丸弥の京煎餅「貴船菊」
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田丸弥せんべいの【貴船菊】は、玉子煎餅に 粒選りの落花生をふんだんに配し、伝統技法にて焼き上げてあります。
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京都を代表する老舗 田丸弥の京煎餅「貴船菊」
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京煎餅の【貴船菊】は、京都を代表する お煎餅の老舗「京のおせん処 田丸弥(たまるや) 」が 製造・販売している 『田丸弥せんべいの人気商品』です。
田丸弥せんべいの【貴船菊】は、玉子煎餅に 粒選りの落花生をふんだんに配し、伝統技法にて焼き上げてあります。
➡ 味ですが、お煎餅と言っても、いつも食べている草加煎餅の味ではありません。(笑い)
京都のお煎餅は、どちらかというと、瓦煎餅に似た味です。
≪ 田丸弥せんべいの【貴船菊】は、美味しいお煎餅ですが、意外や意外、本格的に淹れたコーヒーにも良く合います。≫
【貴船菊】(1枚×10袋)税込648円、です。
なお、『貴船菊』は洛北・鞍馬や貴船の山中に咲く可憐な花で、秋明菊(キンポウゲ科)の別名です。
「秋明菊」「秋牡丹」「しめ菊」「紫衣菊」「加賀菊」「越前菊」「貴船菊」「唐菊」「高麗菊」「秋芍薬」などの多様な別名で呼ばれている植物です。
江戸時代には、有名な貝原益軒も「秋牡丹」として「大和本草」の書物で紹介しています。
ところで、【白川路】も、『昭和天皇 最後の侍従日記』の中で、田丸弥の代表商品として有名です。
【白川路】は、金胡麻・黒胡麻をふんだんに使い、『弘法大師』伝授の技法にて京の「胡麻和え」を軽く焼き上げたお煎餅です。
自然の原料を使い昔ながらの製法にて造っています。
金胡麻・黒胡麻を白川の流れに沈む白川砂の砂粒に見立て、唐草文様で川面の波紋を表わしています。
口に胡麻の香ばしさが拡がり、素朴な味わいで美味しいです。
昭和天皇 最後の侍従日記
文春新書 平成31年4月20日発行
文芸春秋社 刊
平成元年12月7日の段(P256)に田丸弥の「白川路」が出ています。