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京都市内ど真ん中、京町家で味わうブイヤベースは“優しさ”と“本格派”が共存する素晴らしい味わい！
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“ひっそり”としかし“しっかり”とアピールされた店構えです。
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どれも魅力的な一皿一皿です。今日はお昼の“ランチブイヤベースセット”3,600円をオーダーしました。
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立ち上がりからドドーンと“前菜盛り合わせプレート”。
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メインの一皿、“鯛のブイヤベース”。鯛が嬉しい。ブイヤベースは優しくしかし本格派の味わい。“フォッカチャ”は油ぎらずフワフワで好食感。
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グッとアップ。こんな感じです。
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締めの“デザート”。きれいな彩り。ガトーショコラのほんのり苦味とシャーベット、フルーツの甘味が抜群のハーモニーを奏でています。
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utty1219
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ブイヤベースのお店 プチポワソン（PetitPoisson）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-2956 |
| 予約可否 |
予約可 『キャンセルポリシー』 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急京都線「烏丸」駅から徒歩5分 四条駅（京都市営）から292m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7810616116463 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
頂いておりません。ディナーは１drinkオーダー制とさせていただきます。 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター７席 掘りごたつ６席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 6人 |
| 個室 |
有 （6人可） 『ブイヤベース堪能コース』専用個室 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
喫煙時には店外へ灰皿ご用意いたします |
| 駐車場 |
無 近隣に有料駐車場有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| ドレスコード | 特にありません |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年10月25日 |
| 電話番号 |
075-365-3358 |
| 初投稿者 |
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何？京都で“ブイヤベース”⁈
少し前から気になっていました。
実を言うとこのブイヤベース、以前サントロペに立ち寄った時に食してハッキリ言って苦手意識を持ってしまった料理の一つでした。
アレから数年…。当時の苦手感は忘却の彼方へ。それとまぁ、言っても京都の地であればそれなりにモデファイされ、口に合う設えとなっているのではなかろうか？
期待と少しビビりながら訪れました。
果たして、ビビりは杞憂と化しました！
シェフの女性らしいキメ細かさと丁寧な手作業が美味しさと見た目の美しさを生み、ブイヤベースの味わいは優しく、ひつこく無い程度に魚介類のエッセンスがギュッと凝縮されたものとなっています。
次回は夜の部のコースで伺いたいと思います。
本日もご馳走様でした。ありがとうございました♪