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yk_paku 口コミ70件フォロワー24人

3.7

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク2.5

2023/10訪問1回目

3.7

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク2.5

￥8,000～￥9,9991人

絶品！贅沢！極上のおいしさに唸る！

京都でブイヤベースがいただけるのってこのお店しかないんじゃない？とワクワクしながら訪問。

☑︎一日1組限定のDXブイヤベースコースの極上

前菜。
スモーク鯖に、鴨ロース、生ハム、キャロットラペ。とてもボリューミーで驚き
スモーク鯖は程よい燻製具合で旨みが濃縮されています！ジャガイモのマッシュもミルキーで味の濃い鯖とよくマッチします。
鴨ロースは、しっとり柔らかくてバルサミコ酢の甘みでより味わい深くなってます✨
そしてキャロットラペ！今までで食べた中で一番美味しいキャロットラペに出会いました。酸味が強くなく、クミンが効いている！いやーーレシピ教えてほしいくらい、、、
生ハムも塩気が効いていて、チーズたっぷりのサラダと相性抜群！

そしてお待ちかね【ブイヤベース鍋】
お鍋をみてびっくり、豪華具材の勢ぞろい！！！
オマール海老、ズワイガニ、穴子、あんこう、大粒のホタテ、真鯛。
その他にも練り物やジャガイモなどが。
これを目の前でぐつぐつと煮ていきます。蓋を開けた瞬間、海鮮の旨みが広がり、はやく食べたーーい！という衝動に駆られます。

まずはスープから。うんまーーー！！魚介の濃厚な旨みと野菜の甘みや酸味がギュッと濃縮されている、、‼️　
こんな旨みのあるスープ、今までで食べたことのない、、感動です
スープを堪能したところで鍋の具材へ。鯛の身はふっかふか柔らかい！ホタテはプリップリ。そして特に美味しかったのが穴子。箸で持つと崩れてしまうほおど柔らかで、少し炙りが効いているためか香ばしい。はあ幸せ。
ズワイガニもカニの味が濃厚で、スープと一緒に食べると昇天する美味しさ。オマール海老もたくさん煮込んでも身が硬くならずプリプリ。

そしてまさかのここで追加の具材が到着！大粒の牡蠣、金目鯛、雲子。ええーー痛風になるやん！！ってニヤけてしまう（笑）
少し煮込んでいただきます。牡蠣はクリーミーで濃厚、雲子も口の中でとろける、、、。もう幸せすぎます。

締めはリゾット。今までの旨みを全部ひとまとめにしたこれこそ極上の〆。
米のアルデンテがさっぱりしていて、お腹いっぱいでもぺろりといただける。チーズも効いていて最高においしい。

プチポワソンさんは、どれも新鮮で素材自体が本当に良いものを使っていらっしゃる。それにこのプチポワソン自家製のブイヤベースがかけ合わさって【極上】の鍋が完成しているんだなとしみじみ。本当に何食べても語彙力をなくすほどの美味しさです。

アットホームな店内と温かい接客がこれまた良い味を出してくれる。きっと一度行くとまたいきたくなるはず、そんな素敵なお店でした。✨

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ブイヤベースのお店プチポワソン（PetitPoisson）
ジャンル	ビストロ、フレンチ
予約・お問い合わせ	050-5592-2956
予約可否	予約可『キャンセルポリシー』 ■ 予約取消時・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・1日前 50% ■ 予約変更時・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・1日前 50% ※ 個室の『ブイヤベース堪能コース』に関しましては特別食材ご用意致しますので前日キャンセルでも100%キャンセル料頂きます。
住所	京都府京都市下京区高倉通仏光寺上ル西前町374-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阪急京都線「烏丸」駅から徒歩5分四条駅（京都市営）から292m
営業時間	水・木・金・土・日 11:30 - 15:00 L.O. 12:30 17:00 - 23:00 L.O. 21:30 月・火定休日 ■ 定休日月曜日・火曜日不定休ランチは火、水曜日休業
予算	￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7810616116463 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	頂いておりません。ディナーは１drinkオーダー制とさせていただきます。

席・設備

席数	13席（カウンター７席　掘りごたつ６席）
最大予約可能人数	着席時 6人
個室	有（6人可）『ブイヤベース堪能コース』専用個室
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙時には店外へ灰皿ご用意いたします
駐車場	無近隣に有料駐車場有り
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
ドレスコード	特にありません
ホームページ	https://www.zacoya.com/zacoya/detail.html?id=204
公式アカウント	https://www.facebook.com/PetitZacoya https://www.instagram.com/petit.zacoya/
オープン日	2020年10月25日
電話番号	075-365-3358
初投稿者	wxa_m（0）