コンフィズリー エスパス・キンゾー
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西原シェフの新たな試み‼︎(^.^)
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店舗基本情報
| 店名 |
コンフィズリー エスパス・キンゾー（confiserie ESPACE KINZO）
|
|---|---|
| ジャンル | 洋菓子、カフェ |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急「烏丸駅」から徒歩約5分。 烏丸駅から364m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2019年6月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2019年8月_土曜日の午後に初訪問。
コチラの「コンフィズリー エスパス・キンゾー」さんは、65歳で引退を決められて、2018年5月に閉店した、日本を代表するパティスリー「オ・グルニエ・ドール」のオーナーパティシエだった西原金蔵シェフが、充電期間を経て新たに開かれたお店。
取扱う商品は、「コンフィズリー(砂糖菓子)」と「グラッスリー(氷菓子)」で、品数も絞られています。
ショーケースのところで、
コンフィズリー
・ゆず
・黒豆
・バルサミコ酢と〜
3種類の試食を勧められていただくと、爽やかな味わい(^^)ただ、今回は土産を買う予定は元々無く、
■京都水尾ゆずのグラニテ(シャーベットとかき氷の中間):650円
をイートインでオーダー。
席に座ってしばらく待っていると、西原シェフ自ら、グラニテを持ってきていただけました(^^)
柚子とミントが効いた、柚子の香り・苦みで、大人の味わい(^^)
この訪問日より、あと1〜2日で、柚子が終わり、次のグラニテになると、西原シェフ自らご説明いただきました(^^)
とにかく、西原シェフ・奥様との距離がとても近い(^^)シェフも奥様も2〜3度お声掛けに来られて、とてもアットホームな空間‼︎(^^)
何か心も温まります(^^)
この訪問でのお二人を見ていると、前の成功を一回リセットして、初心・原点に立ち戻って、こういうお店がしたかったんだろうなぁと、私見ですが、そのように感じました。
また、素敵なお2人に会いに行きたいと思います。
ご馳走様でした！