京都らしいさっぱりした旨味のある透明な出汁のスープ とても美しいビジュアルに精練されたお味 : 麺屋 猪一

麺屋 猪一

(イノイチ)

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4.2

~¥9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2015/09訪問1回目

4.2

  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

京都らしいさっぱりした旨味のある透明な出汁のスープ とても美しいビジュアルに精練されたお味

サブタイトル:【一泊二日 浪花の厳選お店の旅! 8軒目 らーめん】

郡津駅で京阪電車に乗り、枚方市駅で京阪本線に乗り換えです。
特急が来たので、飛び乗ります。

さて、東京に帰るために京都に向かうためにはどうすれば良いかと調べていると、京都駅には直接行かないようです。
そんなことをしている間に祇園四条駅まで来てしまいました。

鴨川では、納涼床で食事をしている人たちがいます。
京都ならわでの風情のある光景ですね。
徒歩で行けるところと立ち寄ったのが、こちらのお店です。

・訪問    13時すぎ 
・店     真新しいきれいなお店
・店員    お兄様3名で接客はすごぶる丁寧
・メニュー  支郡そば(800円)
       鶏そば(900円)
       和牛そば(1200円) など
       すべてに白と黒があり、白は白だし醤油、黒は濃口黒醤油

●支郡そば白(800円)

なんでも比較的新しい新鋭のらーめん屋さんで人気があるようです。
オープンして2年ちょっとで口コミ180件以上です。
数人でしたが、やはり行列でした。
待つこと20分ほど、回転は良くないようです。
待っている間にメニューを渡されます。

ようやく声がかかりお店に入ります。
こちらのお店は相席とか2名様の時は1名づつ入店させるとかしていないようです。
あくまで楽しく食事をできるようにとの配慮のようです。

しばらくして支郡そば白が配膳されました。
「途中で柚子皮を入れてみてください。」
「卓上にあるとろろ昆布もお好みでどうぞ。」

「うわ~~、美しい!!!」
透き通ったスープがともて美しく、ねぎのトッピングも白髪ねぎと青ねぎを使い分けています。
ビジュアルは最高です。

スープをいただいてみると、
「う~ん、うまあああああぁぁぁぁぁ~~~~~いぃ♡♡♡♡♡」
さっぱりとした繊細な出汁のスープの中に旨味が口の中に広がります。

次に麺をいただいてみると、
「麺も、うまあああああぁぁぁぁぁ~~~~~いぃ♪♪♪♪♪」
ストレートの細麺ですが、コシもあり食感、喉越しも良い麺です。

メンマをいただくと、
「ほおおおっ、とっても美味しい!!!!」
太目のメンマは包丁で切り込みが入れられていて、食感、味付けも最高です。

大きめのチャーシューは肉の旨味を引きだしているチャーシューです、実に美味しい。
味玉も、半熟の良く味が浸みていて美味しい。

途中に柚子皮を入れてみると、これまた柚子の香りが旨味のある出汁のスープにぴったり。
とろろ昆布も入れてみましたが、確かに入れすぎるととろろ昆布の味が全面に出てきてしまうようです。
入れるなら少量が良さそうです。

たまたま京都に立ち寄ることになってしまったけど、美味しいらーめんに出会いました。

ぜひ再訪したお店ですね。
食前にのみサラダもいただいてみたいし、和牛そばもいただきたいですね。
山芋とろろの岩のりご飯も美味しそうだった。
そして、メンマ増量かな。
これだけ注文したら2000円くらいになりそうです。(笑)

ごちそうさまでした。

  • 麺屋 猪一 - 支郡そば白(800円)

    支郡そば白(800円)

  • 麺屋 猪一 - うわー、とてもきれいならーめんですね

    うわー、とてもきれいならーめんですね

  • 麺屋 猪一 - どんぶりは丸めでスープたっぷり

    どんぶりは丸めでスープたっぷり

  • 麺屋 猪一 - うっとりするようなビジュアル

    うっとりするようなビジュアル

  • 麺屋 猪一 - 吸い込まれるような透明なスープ

    吸い込まれるような透明なスープ

  • 麺屋 猪一 - 柚子皮を入れると、引き締まり抜群の味に変化します

    柚子皮を入れると、引き締まり抜群の味に変化します

  • 麺屋 猪一 - これがらーめん?さっぱりした和風出汁ですね

    これがらーめん?さっぱりした和風出汁ですね

  • 麺屋 猪一 - 品のある喉越しの良いストレートの細麺、質が高い

    品のある喉越しの良いストレートの細麺、質が高い

  • 麺屋 猪一 - チャーシュー、まさに肉の味

    チャーシュー、まさに肉の味

  • 麺屋 猪一 - 太いメンマ、これはすこぶる美味しい

    太いメンマ、これはすこぶる美味しい

  • 麺屋 猪一 - 程よい味付けの半熟玉子

    程よい味付けの半熟玉子

  • 麺屋 猪一 - とろろ昆布が合う出汁のスープ

    とろろ昆布が合う出汁のスープ

  • 麺屋 猪一 - 中が空洞になっているステンレス製のカップにおしぼり

    中が空洞になっているステンレス製のカップにおしぼり

  • 麺屋 猪一 - トッピングのとろろ昆布

    トッピングのとろろ昆布

  • 麺屋 猪一 - 調味料もお洒落ですね

    調味料もお洒落ですね

  • 麺屋 猪一 - 麺メニュー、全部制覇したい品々

    麺メニュー、全部制覇したい品々

  • 麺屋 猪一 - ご飯メニューも美味しそう、全部食べてみたい

    ご飯メニューも美味しそう、全部食べてみたい

  • 麺屋 猪一 - 飲むサラダ、これは全部飲んでみたい、また今度ね

    飲むサラダ、これは全部飲んでみたい、また今度ね

  • 麺屋 猪一 - やはり行列、女性客やデート途中の若者が多いです

    やはり行列、女性客やデート途中の若者が多いです

  • 麺屋 猪一 - 鴨川で納涼床の食事、風情ありますね

    鴨川で納涼床の食事、風情ありますね

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あせか

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店舗基本情報

店名
移転 麺屋 猪一(イノイチ)

移転前の店舗情報です。新しい店舗は麺屋 猪一(イノイチ)をご参照ください。

受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2018 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店

ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン
住所

京都府京都市下京区恵比須之町528 エビステラス 1F

交通手段

阪急京都本線「河原町」駅より、徒歩6分

京都河原町駅から374m

営業時間
  • ■営業時間
    [月〜土]
    11:00~14:30
    17:30~22:00
    [日]
    11:00~14:30
    17:30~21:00

    ※営業時間内でもスープが無くなり次第終了。

    ■定休日
    無休 1月2日から通常営業

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

席・設備

席数

10席

(カウンター6席、2人掛けテーブル2卓)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

北隣にコインパーキングあり(奥3台は少し長く停めれますが1boxカーはバックでね)

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

ベビーカーでの入店不可。

ホームページ

http://www.menya-inoichi.com/

オープン日

2013年7月3日

備考

・1名につき必ずらーめん1杯の注文が必要。
・自転車の駐輪、バイクの駐車不可。
※すぐに撤去されるので要注意。
・店内での写真撮影は禁止です。
※ただし料理に関しては許可を得て撮影可能です。

Michelin
ミシュラン2016 • 2017

初投稿者

わじゅわじゅ(247)

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