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大好きな奈良漬け、そして二番味噌も使えます♪ ~京都のお土産シリーズ5~
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店名 |
桝俉 本店
|
---|---|
ジャンル | その他 |
お問い合わせ |
075-211-5346 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京都河原町駅から390m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
駐車場 |
無 |
料理 | 野菜料理にこだわる |
---|
利用シーン |
|
---|---|
関連店舗情報 | 桝俉の店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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小さいころから
「うな丼についてる奈良漬けが好き」(私は浜松育ち)
と言っては、母に可笑しがられてましたが・・
大人になっても大好きです。
京都に来ると、元気があるときは(重いのでw)、ここで奈良漬けを買って帰ります。
今回は荷物持ち(旦那)もスタンバっているので、
白ウリの奈良漬け(1000円)やお漬物(お弁当のおにぎりに混ぜると美味しいのね)の他に
二番味噌(画像には映ってないけど、見た目は普通のお味噌です)を購入しました。
奈良漬けは、塩漬けした白ウリなどをさらに酒粕に浸けて(仮漬け、本漬けと酒粕を変えたり足したりして作るらしい)長い年月をかけてできる漬物です。
この本漬けて使用した旨みたっぷりの酒粕(二番床)と味噌を混ぜたものが二番味噌とのこと。
こちらでは800gを480円で購入。
自宅に帰って、この二番味噌に、鯖や鰆、鶏もも肉、豚ロース肉などを漬けてみました。
味噌だけじゃなく、熟成した酒粕の香りもして、
旨みたっぷりで本当に美味しいです。
年末用に、冷凍保存してあるので、それも楽しみ。
二番味噌、ちょっと重いけど、京都のお土産にいかがでしょう??