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後を引くお料理の数々。
ビブグルマンに選ばれてますます人気のこちらは
本当に年々、ハードルが高くなっていくなぁ。
お気に入りのお店ですがいつもいっぱいで
この日は何とか、一旦満席で断られるもお客様が帰られたようで
ギリギリ席を確保。
そしてお隣に珍しく観光客さんではなく
京都地元の方が座っており
大将とも親しいようなので、皆で楽しく歓談☆
こういう一期一会もうれしいですね。
ここへ来たらかなず食べる西京焼きは相変わらず安定度抜群の
味の具合、焼き加減、つるんとした身が幸せ。
お造り盛り合わせも上品。
日本酒を頂きながら、さらに蕪と鶏とお揚げの炊いたのとか
ネギチーズピザ風(正式名称だったかどうか(笑)）とか
ホント、新しいメニューもどんどん作り出し
しかもしっかりと完成されて、満足度が高い☆
メニュー名から想像する以上の味がそこにあります。
最後赤かぶの自家製漬物、これが癖になるような
スッキリしたお漬物で、〆のはずがかえって後を引く。
もうちょっとだけ飲みたい、という気にさせられるお料理の数々。
定期的に、なんとしてもこなければ！
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心と胃袋を和ませる。
こちらすっかり、月イチレベルで通うようになりました。
季節ものがいつもおいしくいただけるし
美味しいお店の情報交換も兼ねて。
予約なしで飛び込みますが、
3回に一回は座れるかなー
これからは夏に向けて、もっと座れる確率は下がりそうですが
美味しい鱧も食べに行かなくちゃ。
＊＊＊＊＊＊＊
以前に一度うかがったことがある。
ただもうだいぶ前、味も印象も追憶の彼方へ。
ということで再訪してみる。
この再訪が非常に好印象だったため
以降、月イチくらいで通っているお店だ。
先斗町と木屋町を結ぶ細い路地の途中。
この界隈は似たような通りが何本もあるので
迷わないよう注意が必要。
のっけにスジコの味噌漬けが目に留まり
頼んでみるともうほとんどないそうで。
ということで残った分をサービスでいただきましたが
これ超お気に入り♪
醤油の漬けだと結構辛く感じ尖るものが多い。
ここの味噌漬けは売り切れるのわかります。
しっかり粒粒を味噌が覆いながらも、まろやか～♪
銀だら西京焼き￥1000
銀だらや銀むつには目がないので
あればまず頼む。
ツヤツヤの身はふっくらとして香りもほどよく。
トゥルンというこの舌触り。このトゥルンが大事。
たまらんね。
白焼きアナゴと冬瓜の土鍋煮￥1200
白焼きの香ばしさが出汁に染み出て
このお出汁だけでも十分肴に。
ふっくらアナゴも、淡雪のような口解けで抜群。
大好きなタタミイワシもあるし、
蟹が始まってからは、コッペ蟹。
弾けるような卵と、蟹エキスたっぷりのジューシーな身に
完全ノックアウトされる。
どんなにお腹がいっぱいでも、ここに来ると
何か頼まずにはいられません。
和の食材が安価で、しかも敷居低め。
先斗町だから、と気負うことなかれ。
心も胃袋も和む、よいお店。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
酒亭ばんから
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-221-5118 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪本線祇園四条駅 北口 徒歩3分 祇園四条駅から214m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し700円 （税込770円） |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター8席 テーブル17席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2009年7月1日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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すごく久しぶりにやってきました♪
コロナ以降初訪問ですが、カウンター席などは減らしていますね。
でもこれくらいの空間のほうが落ち着くかも。
久しぶりの大将ご夫婦と、美味しいお店情報の交換で盛り上がり、
お酒がどんどん進んで行き、ちょっと飲みすぎ、食べ過ぎ(#^^#)
お付き出しはシルクスイート、柿の白和えなど。
柿ってここ最近食べるようになったんですけど、お酒に合うなぁ。
何しても美味しい。
お造りは丁寧に盛ってくれているのもうれしいし、上品でネタも素敵。
クジラカツ、京赤地鶏の塩焼き、ブリかま。ブリカマ特大で腹パンに（笑）
おでんもこの時期外せませんね。ねぎまはマグロを挟んだおでん。
タコもしっかり食感を残して好みのやつ。色鮮やか。
いつも頼む自家製味噌漬けが大好きなんですけど、今回はもう入らなそう（汗）
シラス丼の文字も飛び込んでくるけど、断念。
今度は一発目に頼もう♪
今宵もいろいろな情報交換が楽しく、また美味しい時間を頂きました☆