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ぎぼし最中(一つ230円)
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まめ大福(160円)
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錦市場内にある支店です。
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さくら餅(160円)
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まめ大福(持ち帰り後)
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香りの良い小豆がたっぷり。
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艶々・・・・
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個人への手土産には最高ですね。
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これぞ京都のお菓子屋さんです。
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上生菓子(各250円)
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錦市場の散策は、いつも京都の楽しみ。
俗化著しいと言われながらも、あれだけ様々な「京の食」が狭い通路に犇めいている様は、やはり必見の場所。
最近では外国人の姿も多く見かけます。
でも、そんな場所柄ゆえ、京都らしい本格的な和菓子屋さんは、さすがにあまり見かけない印象でしょうか。
錦市場の中ほどにある「幸福堂」さん。
河原町松原に本店がある、庶民的なおやつを売る、京和菓子のお店。
こういうお店を、京都では「おまんやはん」と言うのだそう。
毎朝、松原のお店から、搗きたて、出来たてが運び込まれます。
松原の本店はそこそこ大きなお店ですが、ここ錦のお店は本当に狭い間口の対面販売。
でも、色とりどりの半生菓子が平台のガラスショーケースに入っている様は、いかにも京都らしい雰囲気満点ですね。
京都の春らしく、うぐいす餅に桜餅、じきに柏餅も姿を見せるのでしょう。
餅菓子にしても、可愛らしい半生にしても、あまりに色彩の取り合わせが見事なので、雑踏を顧みずにしばらく見入ってしまいます。
あれもこれも土産にしたいところですが、たいていいつも、大福などの餅菓子類を現地で堪能し、自宅にはここの名物でもある、ギボシの形をした最中を買って帰ります。
「まめ大福」(160円)。
これがコロンとした可愛らしい大福ですが、持ってみるとしっかりした重み。
近江産糯米を搗いた羽二重餅は米の香りも良いし、伸びも良い。
たっぷり顔を出す赤えんどう豆は、しっとりと煮られて塩加減も歯ごたえもちょうど良いですね。
餡の甘さ加減も絶妙です。
「ぎぼし最中」(230円)。
多少の日持ちもしますから、遠方への土産にうってつけ。
最中の皮は、弁慶と義経(牛若丸)の絆が生まれた、あの五条大橋欄干の「ギボシ」を象ったもの。
ちなみにこのギボシの由来、「玉葱の花」なのだとか。
みっしりと詰められた丹波大納言小豆の粒餡は、艶々透明の衣をプルンと纏っています。
甘さはしっかりといえばしっかりなのでしょうが、あまりにも豆の味が立っているので、むしろ控えめにさえ感じます。
さすが餡子が大好物と言われる京都の人たち、最中となるとこういうものを食べるわけですね。
京都に来たなら、とかく上等な和菓子の暖簾に眼が行きがち。
でも、この幸福堂さんのような「おまんやさん」ならではの、生活に根差した季節感の演出を感じ取るのも、堪らない魅力です。
何より手ごろな値段で堪能できて、普段使いの魅力に溢れている。
松原橋詰の本店には椅子があるし、お茶のもてなしもしてくれるようなので、いずれゆっくり出かけて、秋の栗赤飯でもいただいてみたいですね。