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Numa-flute
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店名 |
すし田 乾山 京都高島屋店(すしでん けんざん)
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
075-222-1310 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
京都河原町駅から75m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA) 電子マネー可 |
席数 |
42席 |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
備考 |
午後5時までは禁煙。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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京都の二大ブランドのデパ-ト、大丸と高島屋。
その高島屋のレストラン・フロア、7階にあります。
店内はホールの照明が落とされ、昼間でも夜のバーのような雰囲気を醸してます。
かといって、けっして淫靡な印象はありません。
カウンターやテーブルにはダウンライトでしっかりと明りが確保されており、落ち着いたグラデーションがこれからの食事の美味しさを助長させます。
いただいたのは、おまかせコース。
ひと通りの握りを出してもらった後、好みのネタを数貫お願いし〆に巻物をいただきました。
このタイミングで椀ものとお茶が出されます。
こちらから願い出ることもなく欲しいと思うその時に出されるこの絶妙さ、これがプロですね。
素材は卸市場から店主の目利きで厳選されたネタ揃い。
また、適度の時を寝かせ熟成させた白身類は秀逸の味わいです。
生け簀から取り出した魚を捌くなどという下衆なパフォーマンスなどありません。
ホールスタッフとカウンター内の板さんのやり取りもこなれており、サービスにそつがありません。
およそ接客の心得をしっかりと備えたスタッフの連携は、見ているだけでも好ましいですね。
ご馳走様でした~!