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34年ぶりの鳳凰蛋・・うみゃい！
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Wine, women an' song
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
芙蓉園
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、担々麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-351-2249 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約の電話は14時半から17時にお願いします |
| 住所 | |
| 交通手段 |
河原町駅から徒歩5分河原町綾小路東入る 京都河原町駅から203m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
41席 （1Fカウンター4席、テーブル10席、2F宴会場座敷27席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 27人 |
| 個室 |
有 （6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） コース料理のみ |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣コインパーク有 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
混雑時は、お断りします。 |
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
1955年12月1日 |
| 備考 |
下京区河原町通り四条下ル三筋目東入ル |
| 初投稿者 |
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学生時代に京都・高島屋に勤めとる子と付き合っとった事がある。
当時、その子の仕事が終わった後に「ウチの社員食堂みたいなお店」
と連れて行かれた店で見慣れぬたまご料理を食べた記憶があった。
何年か前、姜尚美さん、角野卓造さんの著書でこちらの鳳凰蛋
（ホウオウタン）を見て、ああこれじゃ！と思い出す。
某週末、34年ぶりの訪問じゃ。週末のランチは二部制で予約が無難と
聞いておったので12時からの一部を予約。当日、開店前に結構な
待ち列が出来とったけど、予約しとらん方はほぼ無理でした。
お一人様が辛うじて入れた感じ。
注文は鳳凰蛋セットのごはんを半炒飯とチャーシュー麺セットの酢豚。
油通しした鶏と玉ねぎをたまごと鶏がらスープ、砂糖・醤油・かたくりで
ふんわりとじた鳳凰蛋。まずひと口。ああ、これやこれ。やっぱワシこれ食べとる。
素材からして味何となく想像できそうでしょ？でもね、たぶんチト違う。
鶏の出汁がかなり効いたトロトロの玉子とじに香ばしい鳥と玉ねぎの
アクセントが加わり、ものすご上品。口や胃に負担がこん味わい。
素朴ないかにも京都の焼き飯っぽい半炒飯もうまいが鳳凰蛋となら普通の
ごはんでよかったかも。焼売・春雨サラダ・スープ・香の物・杏仁豆腐も
それぞれ手がしっかり加わったいい定食じゃわ。これ普通のごはんのセット
なら1210円はかなりお値打ちな気がする。
チャーシュー麺はこちらのもうひとつの名物。
小麦と卵3対1の自家製麺は細麺平打ち。鶏ガラの澄みきったスープに
よう映えるし喉越しもええ。カミさんは細すぎてなんか頼りない言うてたなw
チャーシューは薄桃色の断面にきめ細やかな肉質、やはり上品。
これつまみに飲みたいのお。
酢豚は具材、餡とも熱々。柔らかな酢がやはり軽やかな味わいに
してくれとる印象。京都のどこのじゃろ？
セット二点をふたりでシェアしつつ、口にした品どれも満足。
なかなかない事じゃよ。満足満足。
34年前ワシは確かにここにおった。そして今もおる。願わくば将来、
（まだおらんけど）孫とかと来てみてえのお（笑）