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コーヒー専門店と食べログに表示されるが違う。カフェもある、やゝスペシャリティのベーカリーだ。確かに芸術感の「coffee」が框にの上に書いてあるけど(でも扉のガラスにはbakeryとあるのだ)。
食パンはすごい。そんなに柔らかいのに、重さでわかるしっとりした生地、なんと不思議。しかも切る(スライス)場合、普通の包丁でもパンクズは一切なし。隆々たる筋肉を鍛えたみたい(笑)に緻密な肌理(きめ)が特に素晴らしいと思う。
このような質になるのは、たぶん麦粉のほうもイーストよほうもかなり上品なのを使用してくれるのだろう。食材のほか、製作の過程にも工夫したのに違いない。
コーヒーと共にいたゞいたお菓子、バナヽケーキも美味しい。ケーキというより実家で焼いたパンに似ている食感(ごく普通のマシンで作ったの)、ある意味で懐かしい…
それで、なんか、スープも有りそう(
メニューに小さい文字で書いてポタージュのようなもの。神秘的。
(ちなみに買ってきたパンをそのまゝ食べても美味しいし、焼いたりブリ(brie)にあわせたりしても良い。もはや完璧に言えるような食パンじゃ!
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犬養ごっこ
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店名 |
WANDERERS STAND
|
---|---|
ジャンル | コーヒースタンド |
お問い合わせ |
075-353-5958 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄五条駅徒歩10分 五条駅(京都市営)から410m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
料理 | 英語メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年12月4日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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よく食パンを買いますが店内に座る場合はほゞ焼き菓子でした。今回はフレンチトースト。
薄めにスライスされて手早くできあがり、とてもすばらしい柔らさにもっちり弾力。甘さやミルキーな香り、焦げ目の風味など漂い、小さく、軽く楽しめるフレンチトースト。
最高です…!
ちなみに今でもフランス人はフレンチトーストを見下ろし、食パン(トースト)を軽んじているらしいwww
そして個人的では、食パンは好きですがぜったいフレンチトーストやバター·ジャムに、甘味にして一番目の食事(朝食食べられませんから)しか出ない。
そして、当店は食パン二種があります。簡単でいえば、その一種は上記の甘味にするにふさわしいタイプで、もう一種は、食感がやゝ硬く、風味は全然違う塩味っぽいものです。
食パンとは食事のパンですね。つまりサンドや、煮込みとかの料理のお伴として食べられるものが基本です。私のこのみではありませんけど、そちらもお薦めです 無論、このフレンチトーストにふさわしいほうが大好き!