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食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店
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京壽洛
20年以上前になるだろうか、京都にきぬかけ果舗という和菓子屋があって、「洛味」という干菓子があった。板状の卵黄色の干菓子で、口に含むとすーと溶けてなくなり、タマゴと和三盆が得も言われぬ風味を醸し出すめまいがするようなおいしいものだった。この店がなくなって久しく、かなり寂しい思いをしていたが、宝泉堂でこれとそっくりなものが出ているのを見つけた。干菓子ほうせんだ。最近はこの菓子に抹茶や黒糖を加えて京壽洛として販売しているが干菓子ほうせんの方が出来がいい。このような干菓子は京都のほかの店ではほとんど見かけたことがない。
きぬかけ果舗にはほかにも夏場の菓子として葛に小豆を散らした「水鏡」というのもあって、宝泉の「京しぐれ」は装いを葛から寒天に変えているような感じだ。私の勝手な推測だが「きぬかけ果舗」レシピが伝わっているような感じがしている。
宝泉は丹波の小豆、黒豆をつかった和菓子が有名で、この店は京都駅2Fの新幹線乗り場の下のフロアにある。店舗を拡大すると材料の品質が落ちることがしばしばあるが、この店はまだ良質な材料を使用していて上品な味に仕上がっている。
高いと文句を言われることがあるが、京都のお土産を頼むときはこの店が便利だ。
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しめこのうさぎ
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店名 |
宝泉 JR新幹線京都駅店(宝泉堂ホウセンドウ)
|
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受賞・選出歴 |
和菓子・甘味処 百名店 2023 選出店
食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
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スイーツ 百名店 2019 選出店
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スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | 甘味処、和菓子 |
お問い合わせ |
075-693-9103 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
新幹線京都駅八条口 2階改札内コンコース 京都駅から114m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) |
席数 |
30席 (テーブル30席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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京都駅で時間があったので、山の神がお土産がてらに購入した。
代表的な半生菓子と焼き菓子の詰め合わせだ。
この店の本店はひっそりとした洛北下賀茂にあるが、近くの茶寮宝泉が有名になり、そのうち新幹線の構内にも店ができた。
丹波小豆と黒豆のお菓子の出来が良く、黒豆などは類似品がいたるところで売られているが、ぜひ食べ比べてほしい。
僅差でこの店に軍配が上がる。
小豆に関しても大きさを誇張する大納言ではなく、美味しさが第一の小豆が使われている。
東京に進出して味を落とす店と比べて、京都から広がらないところがいいかもしれない。