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本家 第一旭 本店
（ほんけ だいいちあさひ）食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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特製ラーメン¥850
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特製ラーメンは中細麺の大盛りだ
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旨みの効いた醤油スープに、九条ネギとチャーシューたっぷり 京都ツアーは、ここでエネルギーを蓄えてから出発だ。 朝、5時から開いています。
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早朝にもかかわらず、並んでいます。
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京都駅から歩いて7分です。
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早朝でも並んでます @ 第一旭
朝一番の新幹線で京都着。
やることは、先ず、ラーメンの第一旭に行くことだ。
何せ、この店は朝の5時から営業している。
前回は、隣の新福菜館に訪問したので次にはとBKしていたので、やっと念願が叶う訳だ。
京都駅から繋がっている陸橋を渡ると、第一旭が見えて来る。遠くからでも、第一旭の前に何人か並んでいるのが見える。
地本の人なのか、自分のような他県からやって来たのかわからないが、早朝時点でこの店は満席ということだ。
待ち客は五人。回転も良いみたいで、10分くらいで入店。席はテーブルの相席だ。
店の中は、老若男女、幅広いお客さん。よっぽど、人気がある証拠かな？
◯ 特製ラーメン¥850
◯ 餃子¥250 を注文。
出て来たラーメンは、
器にぎっしりチャーシューが敷き詰められ、その上に九条ネギがどっさり乗せられている。
チャーシューをかき分け、麺をつかんで見ると、中細のストレート麺。
一口食べた瞬間に、うまい！という感じ。どことなくなつかしい中華そば。かみごたえに喉越し良し。
スープは、一般的な京都ラーメンの豚骨ベース、背脂たっぷりというのでは無く、伝統的な中華そば醤油スープで透明感あり。
ちょっと醤油辛めのスープを九条ネギがいい感じでマイルドにしてくれる。
チャーシューは味が染み込んだ肉はかみごたえもあるし、ボリュームたっぷりだ。
なるほど、これが第一旭のラーメンなんだと納得。
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第一旭・特製ラーメン¥850 たっぷりチャーシューの中華そば
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第一旭・餃子¥250 ちょっと小ぶりの餃子は皮がこんがり香ばしくジューシーだ。
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第一旭・特製ラーメンのたっぷりチャーシュー
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第一旭・中細中華そば
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第一旭・外観
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第一旭・メニュー
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第一旭・店内
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tomnakai
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
本家 第一旭 本店（ほんけ だいいちあさひ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
050-5570-0973 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR京都駅、徒歩約５分 京都駅から360m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
31席 （カウンター３席、テーブル２８席（７卓）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ※2台あり。近くにコインパーキングもあり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
075-351-6321 |
| 備考 |
混雑時は相席となります。 |
| 初投稿者 |
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六年ぶりの訪問。
八時前でも表には三人、並んでいた。
連日の炎天下を考慮して、店前にはミストとスポットクーラーが作動していた。
入り前では、スタッフが注目を取っている。
自分の番になり、店内に通され、厨房前のカウンターに席を取る。赤色を基調とした店内と、かスタッフの活気ある声は変わっていない。
「おおきに、ありがとうございます！」
◯特性ラーメン¥1,050を注文。
六年前から200円値上がりしていた。
目の前の厨房では、大鍋で豚骨スープをぐつぐつ煮ている。長時間煮ているからか？すっかり、白濁スープとなっている。
六年前の記憶も薄れているが、出て来た特性ラーメンを見てフラッシュバックした。
麺を啜り、チャーシューを食べ、スープを飲むと・・・
これこれ、この味、第一旭の味やね。
スープの色は白濁で無く醤油。豚骨ベースの醤油ラーメンだ。
くさみは一切なく濃いめの醤油スープ。これが後をひく。
麺は中細でツルツル、あっさりしている。
ラーメンを覆い尽くす九条ネギともやしがいい感じ。
チャーシューもトロトロでうまい。
これが朝、六時から並んでも食べるべき京都を代表する一杯だ。