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天草大王手羽唐揚。
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天草大王手羽唐揚。
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天草大王手羽唐揚。
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天草鯛のヅケ丼。
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天草鯛のヅケ丼近景。
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店内の様子。
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奥が島原半島。
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案内された席。二人でこれは贅沢だ。
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店舗外観。
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店先のメニュー。
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メニュー。
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メニュー。
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メニュー。
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メニュー。
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黒板メニュー。
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天草大王手羽唐揚+天草鯛のヅケ丼。
熊本旅行2日目の昼にお邪魔した。
天草と云えば天草大王。昭和初期に絶滅したものを有志が文献と写真を頼りに復元したと云う、ロマン溢れる地鶏らしい。
こちらのお店は海の幸をはじめ、ピザやパスタも楽しめるのだが、なんと云ってもオススメは天草大王手羽唐揚だろう。必食メニューだ。
我儘を云うならば、もも肉のステーキ等もあれば嬉しいが、なんでか地鶏ってそう云う風に食べさせてくれるお店が少ないんだよなあ。焼鳥でもまあまあ良いんだけど、なんでだろうか。
閑話休題。
ランチタイムのど真ん中にお邪魔したが、平日にもかかわらず外待ちまで出来ている。
小一時間程待って案内されたが、入ってみてびっくり。店内はとても空間が広く、大きな窓からは島原半島が見渡せる、とても気持のいい場所だ。
さて、注文は天草大王の手羽唐揚。これに天草の名を冠する鯛のヅケ丼をお願いした。
う〜ん、天草大王が楽しみで仕方ない。
そしてはじめにやって来たのは、お目当ての天草大王。
40cmを超えるであろう長方形の皿に、ドデーンと横たわる天草大王の手羽。デカい。
手羽先と手羽元がくっついてる状態とは云え、こんなに長くて太い手羽を見るのは初めてだ。
いつもならば、注文した料理が出揃ってから食べるのだが、もう待てません。戴きます。
手羽先と手羽元がくっついてる状態の唐揚を食べるのが初めてな自分は、一体どこからかぶりついて良いものか迷ってしまうが、取り敢えず手羽先からかぶりついてみると、衝撃的な食感。
手羽先の構造上、縦に裂けるのは当たり前だが、その肉の繊維一本が太い。鶏肉って本当はこんな食感なんだね。痺れる味わいだ。
天草大王に痺れていると、天草鯛のヅケ丼が到着。
先に衝撃的な地鶏を食べてしまったが、この天草鯛も凄い。
いや、鯛も凄いのだが、切り身が分厚いんである。
刺身で分厚いって、実はそんなに旨くない事が多いが、やはり鯛だからだろうか。淡白な中に、噛んでじっとりと出る旨味と脂。とても美味しい。
そんな美味しい鯛と地鶏を交互に食べて大満足。
いや、地鶏はもう1、2本食べてもいいくらいだ。
そんな事を考えつつ会計に向かうと、70歳前後のおば様3人組の一人に声をかけられた。
「ねえ?あなた先程食べてたの?なんていうメニューなの?」
唐突にそんな事を聞かれたので、「天草大王の事ですかね?」と答えると「そうなの?なんだか、あなたがかぶりついてた奴よ」と云う。
なので「あ~、あれは天草大王の手羽唐揚ですよ」と答えると、他のおば様が割って入って来て「あら、あなたはそんなの食べれる訳ないじゃない。辞めておきなさいよ」と興味を持ったおば様を嗜める。
でも興味を持ったおば様は「えぇ?でも美味しそうなのよ?」と、まるで子供の様に目が輝いてるのだ。
なので「いやいや、天草大王の手羽唐揚は絶対に食べた方が良いですよ。食べなきゃ損です」と伝えて、店を後にした。
おば様方は、わいわいやりながら徒歩で何処かに消えていったが、本当に元気なおば様達だ。なんだか敵わないな。
美味しいものを食べれて、面白い人に出会えて、最高に楽しい旅行だ。
ご馳走様でした。