この口コミは、mana-nyanさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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mana-nyan 口コミ301件フォロワー184人

3.4

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

3.4

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥8,000～￥9,9991人

新鮮な地物のネタがたくさん

天草の「蛇の目寿司」さんへ日曜ランチに伺いました。カウンターを2週間くらい前に予約しましたが、訪問時には「予約で満席」の看板あり。座敷の方にお客さんが多く入っていたようです。

12貫に一品、お味噌汁、デザートがついたおまかせ握りコースを頂きました。通常だとユリウニ（ガンガゼウニ）のところ、旬のムラサキウニに1,000円プラスで替えられるとのことだったのでお願いしました。

とにかく天草の幸を味わえる、鮮度が高いネタが豊富でした。熟成というより新鮮なものを出して頂ける感じ。シャリはクセがなく、ねっとりしたもので小ぶりで好みでした。醤油ではなく、お塩で頂くネタが多く、素材そのものの旨味や甘味が引き立てられます。（連れは、少しお塩と合わせるのが多すぎかな…と言っていたので、好みはあるかも）

大将が色々お話しながら一貫一貫握ってくださり、とてもリラックスした雰囲気です。さすが観光地、どなたでも行きやすいお店だと感じました。お座敷からはお子さんの声も聞こえましたので、家族でも美味しいお寿司を楽しめそうです。
ご馳走様でした！

【おまかせ握りコース】
一品豆アジの南蛮
ヒラソ
アオリイカ: ねっとり感と甘みがすき！
アジ: 全く臭みのないとても新鮮なものでした
鯛: 一番期待を上回った一貫かも。三枚重ねており食べ応えあり、脂のりのり。
車海老
きびなご
生ダコ: 甘い梅肉と頂きました、ずっと噛み続けたい。
金目鯛
アワビ: さくさく
お味噌汁: 3種の白身と、カツオ・昆布出汁、新旧２種のお味噌で作っていらっしゃるそう、たっぷりの量ですがぺろり。途中で柚子胡椒で味変するのも美味しい。
マグロ漬け: 浅めの漬けで私はとても好み
ふぐ: こちらも面白かったです、弾力のある食感。
ムラサキウニ: ウニ本来の味を…ということで、海苔で巻かずお塩で。量はそこまで多くなかったですが、口の中に香りがぶわあっと拡がります。
あなご（追加）: 珍しいほど大きなあなご、量が限られるのでコースには入れていないそうです。たれが強すぎず、本来の身の風味を味わえました。
デザート晩柑のシャーベット: 他にさつまいものジェラート、ぜんざいから選択。全て手作りだそうです。

（コース、ムラサキウニに変更、あなご追加、ウーロン茶) × 2名分 = 19,000円

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写真が下手っぴですが、鯛は三枚重ね、美しく美味しい。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	蛇の目寿し（じゃのめずし）
ジャンル	寿司、日本料理
予約・お問い合わせ	0969-23-2238
予約可否	予約可
住所	熊本県天草市大浜町6-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	「本渡バスセンター」から徒歩１０分。「本渡港」から徒歩１３分。
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 14:00 L.O. 13:30 17:00 - 22:00 L.O. 21:30 水定休日 ■ 定休日月1不定連休有り営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、AMEX、Diners、JCB）電子マネー可

席・設備

席数	76席（カウンター８席・テーブル８席・座卓８席・その他４室）
個室	有（4人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 12台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.jyanomesusi.com/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Whiskey a go go !（97）
最近の編集者	シータ３３（135） ... 店舗情報（'23/03/24 14:12） tenzinpooh（36） ... 店舗情報（'21/11/27 13:19）編集履歴を詳しく見る