蛇の目寿し
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0969-23-2238
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天草で有名なお寿司屋さん
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玄関
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小鉢(豆あじの南蛮漬けサラダ仕立て)
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アオリイカ
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生鯖
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ヒラメ
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車海老
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生ダコ 梅肉
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きびなご 柚子胡椒
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こうかい
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穴子
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いさきのあら汁 柚子胡椒
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ふぐの炙り
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紫雲丹
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さつまいものアイス
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たっくん4457
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
蛇の目寿し（じゃのめずし）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0969-23-2238 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
「本渡バスセンター」から徒歩１０分。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、AMEX、Diners、JCB） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
76席 （カウンター８席・テーブル８席・座卓８席・その他４室） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 12台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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天草には、有名なお寿司屋さんが３軒あり、そのひとつです。
創業７０年弱の老舗です。
予約電話をした時、カウンターを利用するなら、事前に予約する必要があり、おまかせのみとの事で、予約。
その時、今が旬の紫雲丹を入れると料金がアップしますがどうしますかと聞かれたので入れてもらう事にしました。
お店に着いてわかりましたが、カウンターは、６席しかなく、平日にも、拘わらず当日も、４席は埋まっていた。(要予約です。)
おまかせで
・豆あじの南蛮漬けサラダ仕立て
なりごう？ かんぱちのこども
アオリイカ
生鯖
ヒラメ
きびなご 柚子胡椒
ヒラメ
車海老
生ダコ 梅肉
煮穴子
・いさきのあら汁 白味噌 柚子胡椒
ふぐの炙り
紫雲丹
・おいものアイス
と順番に握ってもらいました。
一応、醤油は出されましたが、全く使いませんでした。
ほとんどが、塩や他の物で、魚本来のあまみと旨味を引き出した仕事がしてあり、天草の魚を知り尽くしているからこそ出せる味だと思います。
青魚は、全く臭みがなく、今まで食べて来た青魚は、何だったんだろうと思いました。
期待していた紫雲丹は、甘く、とろけるようで、北海道のバフン雲丹とはまるっきり違う物でした。
幸せな時間を過ごせました。